аЯрЁБс>ўџ ]_ўџџџ\џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџьЅСY П@DbjbjѓWѓW –†‘=‘=G$џџџџџџ]HHHHHHH4||||hф №Ф|х LрррррЛЛЛв д д д д д д $1 є%Фј эHЛЛЛЛЛј [HHррлр[[[ЛаHрHрв ||HHHHЛв [ј[S І HHЦ рД,РєЯюЌ`О||‹аО OSNOVNE KARAKTERISTIKE NEKIH KLONOVA CHARDONNAYA U AGROEKOLO`KIM UVJETIMA ISTRE Perauri ordano, Dragan Paolo Institut za poljoprivredu i turizam, Carla Huguesa 8, HR  52440 SA}ETAK U pokusnom nasadu Instituta za poljoprivredu i turizam u Pore u provedena su istra~ivanja na klonovima chardonnay-a R-4, R-8 i SMA-130, radi utvrivanja njihove pogodnosti za airenje u agroekoloakim uvjetima Istre. Tijekom etri godine (1995 -1998) usporeivani su po prinosu, broju grozdova po trsu, prosje noj te~ini grozda, te kakvoi gro~a (aeer, kiseline). U sve etri godine istra~ivanja klon R-4 je imao manji prinos po trsu od klonova R-8 i SMA-130. Klon SMA-130 je imao opravdano vei prinos od klona R-8 samo 1997. godine. Klon R-8 je naj eae imao najvei sadr~aj aeera uz sli ne kiseline. Rezultati pokazuju da su ti klonovi pogodni za uzgoj u agroekoloakim uvjetima Istre. Klju ne rije i: vinova loza, klonovi, prinos, kakvoa UVOD Istra je poznata vinogradarska regija u Republici Hrvatskoj sa 6.724 ha vinograda (Statisti ki ljetopis, 1996), u kojima prevladavaju bijele sorte sa viae od 70%. Meu bijelim sortama najraairenija (sa skoro 90%) je Malvazija istarska. Kako bi se proairio sortiment visoko kvalitetnih bijelih sorata na istarskom tr~iatu, trebalo je provesti istra~ivanja njihovih kvalitativnih i kvantitativnih karaktetristika (Perauri et all.,1997). Chardonnay je u zadnje vrijeme do~ivio veliku ekspanziju na svjetskom tr~iatu i postao jedna od vodeih bijelih sorata. Zbog svoje velike prilagodbene sposobnosti i prihvaenosti vina od strane potroaa a mislilo se da se mo~e lako prilagoditi u svim pedoklimatskim uvjetima. Meutim neka istra~ivanja su pokazala da se samo u pojedinim (to no determiniranim) podru jima mo~e dobiti vino s odgovarajuim sortnim karakteristikama (Boubals,1990; Antonacci et all., 1986; Falcetti et all., 1989). Sorte u razli itim agroekoloakim uvjetima daju razli ite rezultate, i druk ije se ponaaaju nego u podru ju iz kojeg potje u (Calo et al.,1984; Calo et al., 1989; Scienza et al., 1992; Campostrini et al., 1995). Zbog toga se javila potreba za provoenjem istra~ivanja ne samo sorte i klonova, nego i vina Chardonnay, jer se pod tim imenom javljaju vina s karakteristikama koja nisu svojstvena vinu Chardonnay (Scienza, 1990). Zato su naai istra~ivanja trebala utvrditi mogunosti nekih klonova Chardonnay-a (R-4, R-8 i SMA-130) u agroekoloakim uvjetima istre. MATERIJAL I METODE U razdoblju od 1995-1998. godine usporeivali smo meusobno tri klona chardonnaya: R-4, R-8 i SMA-130 cijepljenih na podlozi Kober 5BB. Istra~ivanje smo proveli u pokusnom nasadu kolekcije udomaenih i introduciranih sorata vinove loze Instituta za poljoprivredu i turizam u Pore u, posaenom 1987. godine na podlozi kober 5BB. Uzgojni oblik je 1995. i 1996. godine bio dvokraki Guyot. 1997. godine smo izvraili preoblikovanje u kordonac s kratkim rezom, razmak sadnje 280x100 cm. Tijekom etverogodianjih istra~ivanja pratili smo fenofaze po klonovima. Berbu smo izvraili 25.09.1995.; 11.09.1996.; 08.09. 1997. i 10.09. 1998. 1995. i 1996. godine mjerenja su vraena na 10 trseva, dok je 1997. i 1998. godine pokus postavljen po slu ajnom bloknom rasporedu u etri repaticije po deset trsova. U berbi smo utvrdili prinos po trsu, broj grozdova, na osnovu toga izra unali prosje nu te~inu grozda i prinos po hektaru, te sadr~aj aeera po Babou i ukupnih kiselina u moatu (metodom neutralizacije). Podatke za prinos gro~a po trsu, broj grozdova i prosje nu te~inu grozda smo u svim godinama statisti ki obradili analizom varijance. Sadr~aj aeera i ukupnih kiselina statisti ki smo obradili analizom varijance za 1997. i 1998. godinu. 3. REZULTATI I RASPRAVA Rezultati su prikazani u tablicama 1, 2, 3, 4. Sorta chardonnay je dosta homogena, glavne razlike izmeu klonova odnose se na osipanje i naro ito na organolepti ka svojstva gro~a. Tablica 1. Fenofaze razvoja klonova Chardonnaya 1995.-1998. Fenofaza KlonGodina1995.1996.1997.1998Kretanje pupovaR-407.04.08.04.17.03.14.03R-807.04.08.04.17.03.17.03.SMA-13007.04.08.04.17.03.20.03.CvatnjaR-401.06.31.05.05.06.28.05.R-801.06.31.05.05.06.28.05.SMA-13031.06.31.05.05.06.27.05.ŠaraR-406.08.06.08.06.08.06.08.R-806.08.06.08.06.08.06.08.SMA-13007.08.06.08.06.08.07.08.R-425.09.11.09.08.09.10.09.BerbaR-825.09.11.09.08.09.10.09.SMA-13025.09.11.09.08.09.10.09. U 1998. godini uo eno je neato ranije kretanje R-4 i R-8 u odnosu na SMA-130, ato ukazuje na potrebu daljnjeg praenja fenofaza razvoja. U ostalim fenofazama klonovi se nisu bitnije razlikovali. Rezultati u tablicama 2., 3. i 4. pokazuju da klon R-4 ima najmanji prinos i broj grozdova po trsu, najmanju prosje nu te~inu grozda po trsu uz srednji sadr~aj aeera i najni~i sadr~aj kiselina. Opravdanih razlika izmeu klonova R-8 i SMA-130 nije bilo. Druga ije rezultate je dobio u svojim istra~ivanjima provedenim u Friuliu Colugnati et all. (1997) na klonovima R-8 i Sma-130. Klon R-8 je dao zadovoljavajue prinose uz dobru kvalitetu, dok klon SMA 130, nije dao zadovoljavajue rezultate prinosa i kvalitete ato se objaanjava poteakoama u prilagoavanju u tim ekoloakim uvjetima. 4. ZAKLJU AK Izmeu klonova R-4, R-8 i SMA-130 nema zna ajnih razlika u fenofaza razvoja. Svi ispitani klonovi chardonnaya dali su dobre rezultate u prinosu i kvaliteti. Kod toga R-8 i SMA-130 imali su vee prinose i broj grozdova po trsu u usporedbi sa R-4. Kvaliteta gro~a, je bila kod svih klonova vrlo dobra. Mo~emo konstatirati da postoje velike mogunosti ispitanih klonova za airenje u agroekoloakim uvjetima Istre. Tablica 2. Prinos po trsu i po ha chardonnaya Godina 1995.1996.1997.1998.SortaPrinos gro~a kg/trsPrinos gro~a t/haPrinos gro~a kg/trsPrinos gro~a t/haPrinos gro~a kg/trsPrinos gro~a t/haPrinos gro~a kg/trsPrinos gro~a t/haChardonnay R-41.76 Bb 6.31.38 Bb4.91.29 Cc4.61.12 Bb4.3Chardonnay R-83.14 Aa11.21.84 Ab6.61.60 Bb5.92.11 Aa7.5Chardonnay SMA2.66 ABab 9.52.28 Aa8.12.34 Aa8.42.00 Aa7.1 Tablica 3. Broj grozdova po trsu i prosje na te~ina grozda chardonnaya Godina 1995.1996.1997.1998.SortaBroj grozdova po trsuProsje na te~ina grozda grBroj grozdova po trsuProsje na te~ina grozda grBroj grozdova po trsuProsje na te~ina grozda grBroj grozdova po trsuProsje na te~ina grozda grChardonnay R-416.10 a111.53 Bb15.90 Bb83.56 a14.85 Ab84.39 Bc9.77 Ab113.09 BcChardonnay R-820.10 a197.81 Aa20.40 ABb90.78 a14.80 Ab102.10 Ab11.40 Aa184.74 AaChardonnay SMA24.40 a109.27 Bb26.70 Aa86.53 a20.27Aa116.55 Aa12.70 Aa156.14 Ab Tablica 4. Sadr~aj aeera i kiselina chardonnaya Godina 1995.1996.1997.1998.Sorta`eer %Ukupne kiseline g/l`eer %Ukupne kiseline g/l`eer %Ukupne kiseline g/l`eer %Ukupne kiseline g/lChardonnay R-417.0 8.4021.06.4017.0 a6.88 a14.25 Bb7.35 aChardonnay R-820.0 8.6318.57.6017.25 a6.66 a16.88 Aa7.35 aChardonnay SMA16.0 8.5020.58.5016.38 a6.88 a15.88ABab7.26 a LITERATURA Antonacci D.,Di Stefano R., Di Benedetto G. 1986. Influenza esercitata dalla forma di aallevamento e dal momento vendemmiale sulle caratteristiche dell’uva Chardonnay in ambiente caldo-arido. Rivista di Viticoltura e di Enologia, 8: 18-26. Boubals D. 1990. Le reussite du Chardonnay dans le monde: un exsemple a’ mediter. Progres Agric. Et Vitic., 4: 85-88. Calo, A., Costacurta, A., Cancellier, S., 1984. Ricerca sulla risposta del genotipo alla variazione delle condizioni ambientali: Influanza sulla fenologia. Riv. Vit. enol. Conegliano n.2: 51-67. Calo, A., Costacurta, A., 1989.: Ricerche sulle relazioni fra aspetti quantitativi e qualitativi della produzione nella vite. Influenza dell’interazione genotipo-annata. Annali Ist. Sper.Viticoltura vol. XLVl: 67-85. Campostrini, F., Stefanini, M., De Micheli L., 1995: Preliminary Observations of agronomic and oenological behaviour of some vitis vinifera hybrids in Trentino (NE-Italy). Acta Horticulturae, NO. 427, 303-309. Colugnati, G., Gottardo, L., 1997.: Primi risultati relativi all'adttamento di alcune selezioni clinali della cv. Chardonnay all'ambiente di coltivazione della pianura friulana. Vignevini,04.1997: 17-20 Falcetti M., Campostrini F., Stefani R., Stefanini M. 1989. Caraterizzazione delle vocazione spumantistica dell’ trentino: primi risultati. Supll. Boll. Istituto agrario san Michele al’ Adige, 4: 17-24 Perauri, ., Dragan, P. Kova evi, V. 1997.: The yields and grape quality of introduced white varietes of grape vine in region of Istria (Croatia), The inportance of varieties and clons in the production of quality wine, Workshop ISHS 24-28.08.1997.Kecskemet, Hungary Scienza A., 1990. Variabilita clonale e risposta adattiva dello Chardonnay in Trentino. Tavola rotonda sullo Chardonnay, Bolzano 31.03.1990: 13-23 Scienza, A., Bertamini, M., Campostrini, F., De Micheli L., 1992.: Erosione genetica della vite in Trentino: le strategie di conservazione e di riconoscimento dei vecchi vitigni. Atti Congresso Germoplasma Frutticolo salvaguardia e valorizzazione delle risorse genetiche. Algero (SS), 545-550. Statisti ki ljetopis 1996. Ђт^ ` јŒ#|%,,x/к/о/ю/ 0,0l1n1Œ1ю1№12r2t2’2њ2ќ233”3Є3ж3т3l5Š5686Ю6ь6€7ц7ъ7њ7,888"9@9Ј9Ц9:':^:_:k:@ BШCD6DD@Dљёљљьљљьхљхьљхьљхьљхьљььхљхьхьхьхььхљхьхьхьхьљљљнљљ5CJOJQJ CJOJQJOJQJ5CJOJQJ CJOJQJ> Ђтdfhjz|V6 р т N P R T ^ ` ЪІPќ02њїђїїїїњї№їїїњїїїщццццццпц$ & F$$ & F$@&$$@& Ђтdfhjz|V6 р т N P R T ^ ` ЪІPќ02DјњŒ lnц ш !!x!|!ˆ"Š"### ###(#6#8#:#<#H#T#`#j#l#ќїѕ№ыцсќмзвЭШќУОЙВЏЌЉЃЁЁѕѕѕѕžžœœžšžžžžžžš     ўџџСџџџТџџџ Чџџџ ШџџџЩџџџЪџџџE§џџš§џџŠўџџїџџџјџџџџџџžџџџŸџџџрџџџАџџџ<2DјњŒ lnц ш !!x!|!ˆ"Š"### ###(#6#ќќњњѕќќќќќѕќќќѕќќќѕќќ№№№№№$$$@&$6#8#:#<#H#T#`#j#l#Œ#”#ТhНННННН_Р\Н$^$$–l4 tЏжжˆ”џЅ/ Fачў# џџџџ џџџџџџџџ џџџџ џџџџ  џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ$$=$$–l4 tЏжжF”џЅ/ ў#`  џџџџџџџџ`  џџџџ  џџџџџџџџ l#Œ#”#Ђ#А#О#Ъ#Ь#Ю#ж#ф#ђ#$$$ $$$$&$-$.$6$:$A$H$O$V$W$X$\$c$j$q$x$y$z$‚$‰$$—$ž$Ÿ$Є$Ј$­$Џ$Ж$Н$Ф$Х$Ц$Ъ$Я$б$и$п$ц$ч$ш$№$ѕ$ї$ў$% % %%%% %'%.%/%5%9%@%G%N%U%V%W%_%f%m%t%{%|%}%z'|'z)|),,,4,6,а,§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§љљ§§§ћ§§љљ§§§ћ§§љљ§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ§§§§§§ћ b”#Ђ#А#О#Ъ#Ь#Ю#ж#ф#ђ#$$њњњњˆњњњњњњ\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#  џџџџџџџџ  џџџџ  џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ$$ $$ $$$$&$-$Ђ˜$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџ-$.$6$:$A$H$O$V$ЂЄ$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџџџџџџџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџV$W$X$\$c$j$q$x$Ђˆ$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#  џџџџџџџџ    џџџџ џџџџ џџџџ џџџџx$y$z$‚$‰$$—$ž$Ђ˜$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџž$Ÿ$Є$Ј$Џ$Ж$Н$Ф$Ђ˜$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџџџџџџџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџФ$Х$Ц$Ъ$б$и$п$ц$Ђˆ$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#  џџџџ  џџџџџџџџ  џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџц$ч$ш$№$ї$ў$% %Ђ˜$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџ % %%%% %'%.%Ђˆ$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџ.%/%5%9%@%G%N%U%Ђœ$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#  џџџџџџџџ  џџџџ  џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџU%V%W%_%f%m%t%{%Ђ˜$$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ џџџџ џџџџ џџџџџџџџџџџџџџџџ{%|%}%z'|'z)|),,,4,6,а,в,&.(.˜.š.x/ЂŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸŸ$\$$–l tЏжжˆ”џЅ/ Fачў#џџџџ  џџџџџџџџ   џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ џџџџџџџџ а,в,&.(.˜.š.x/z/|/к/м/о/ю/њ/000 0,0V0|0І0Ь0і01F1l1n1Œ1ž1І1Ж1О1Ю1ж1ц1ю1№12 2*2:2B2R2Z2j2r2t2’2Њ2В2Т2Ъ2к2т2ђ2њ2ќ2ў233’3”3Є3А3М3Ш3д3ж3т34D4p4І4в4545j5l5Š5š5Ў5Р5а5т5є566686H6\6p6€6’6І6И6Ь6ќњќїїїїїѕїїїїїїїїїѕїїїїїїїїїѕїїїїїїїїїѕїїїїїїїїїѕќїїїїїѕїїїїїїїїїѕїїїїїїїїїѕїїїїїїїїї  ax/z/|/к/м/о/ю/њ/000 0,0V0|0І0Ь0і01F1l1§њ§јјѓѓѓѓѓвœѓѓѓѓѓѓѓѓѓ!$$–l4 tЏжж”џИу"П+$$$l1n1Œ1ž1І1Ж1О1Ю1ж1ц1ю1№12 2*2:2B2R2Z2j2r2t2’2Њ2В2кееееееееекееееееееекеее$$%$$–l4 tЏжж ”џИН ™uу"Q'П+В2Т2Ъ2к2т2ђ2њ2ќ2ў233’3”3Є3А3М3Ш3д3ж3т34њњњњњњеггбггњњњњњА,њњ!$$–l4 tЏжж”џИу"П+%$$–l4 tЏжж ”џИН ™uу"Q'П+$$4D4p4І4в4545j5l5Š5š5Ў5Р5а5т5є566686H6\6p6€6’6њњњњњњње\њњњњњњњњњеhњњњњњњ%$$–l4 tЏжж ”џИ/ ™uу"Q'П+$$’6І6И6Ь6Ю6ь6ќ67"727B7V7h7|7~7€7‚7ц7ш7ъ7њ7888*8њњње`њњњњњњњњњегббггњњњњњ%$$–l4 tЏжж ”џИ/ ™uу"Q'П+$$Ь6Ю6ь6ќ67"727B7V7h7|7~7€7‚7ц7ш7ъ7њ7888*8,888F8J8r8€8„8Ќ8К8О8ц8є8ј8 9"9@9L9V9`9j9x9†9˜9І9Ј9Ц9в9м9ц9№9:::::':-:2:7:<:D:K:U:\:]:^:_:`:k:l:\;];г;д;—<˜<q=r=D>E>??л?м? BBЁBЂBШCЩC6D8D:DE>??л?м? BBЁBкиеггиииииЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЬЮЮ$@&$%$$–l4 tЏжж ”џИ/ ™uу"о'П+ЁBЂBШCЩC6D8D:DD@Dњњїѕѓѓѓѓѓ$$@& D@Dў/0&P/R Ав/ Ат=!А "А # $ %АА А 20&P0/R Ат= Ав/!А "А # $ %АА А /0&P/R Ав/ Ат=!А "А # $ %АА А  [$@ёџ$NormalmH 8@8 Heading 1$@& CJOJQJ<A@ђџЁ<Default Paragraph Font6B@ђ6 Body TextCJOJQJmH:P@: Body Text 2$ CJOJQJ8Y8 Document Map-D OJQJ.". Footnote Text8&@Ђ18Footnote ReferenceH*,+B, Endnote Text6*@ЂQ6Endnote ReferenceH*BфI$†џџџџ1†џџџџe†џџџџ@D%26#”#$-$V$x$ž$Ф$ц$ %.%U%{%x/l1В24’6*8j9\:ЁB@D&()+,-./012345689:;<>?@Al#а,Ь6 _PID_GUIDтAN{CAE94142-AEBA-11D2-AFC6-444553540000}  !"#$%&'()*+,-./0123456789:;<=>?@ABCўџџџEFGHIJKўџџџMNOPQRSўџџџUVWXYZ[ўџџџ§џџџ^ўџџџўџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџRoot Entry <@(ѕA@яAxxТџџџџџџџџ РF`АіХBО НрюЌ`О`€ьяA1TableџџџџџџџџџџџџDWordDocument@яAџџџџџџџџ№яA–†SummaryInformationˆT џџџ(џџџџ1 4лB<@LDocumentSummaryInformation8џџџџџџџџџџџџџџџHђApжHTCompObj <@(ѕAФёAxxџџџџjObjectPoolџџџџџџџџџџџџ НрюЌ`О НрюЌ`О‘ KC,@tђAPђAФёAџџџџџџџџџџџџtђAўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџ џџџџ РFMicrosoft Word Document MSWordDocWord.Document.8є9Вq