Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 15643

Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka

Župan, Alen
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

CROSBI ID: 15643 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka
(Manufacture of brined cheese from goat's milk)

Autori
Župan, Alen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.05

Godina
1998

Stranica
57

Mentor
Tratnik Ljubica

Ključne riječi
sir u salamuri; kozjeg mlijeko; proizvodnja
(brined cheese; goat's milk; manufacture)

Sažetak
.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058501

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Ljubica Tratnik (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Župan, Alen
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Župan, A. (1998) 'Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {\v{Z}upan, Alen}, year = {1998}, pages = {57}, keywords = {sir u salamuri, kozjeg mlijeko, proizvodnja}, title = {Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka}, keyword = {sir u salamuri, kozjeg mlijeko, proizvodnja}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {\v{Z}upan, Alen}, year = {1998}, pages = {57}, keywords = {brined cheese, goat's milk, manufacture}, title = {Manufacture of brined cheese from goat's milk}, keyword = {brined cheese, goat's milk, manufacture}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.