Pregled bibliografske jedinice broj: 156207
Mogućnost dijagnosticiranja bakterija roda Listeria
Mogućnost dijagnosticiranja bakterija roda Listeria // Knjiga sažetaka / Jeren, Tatjana (ur.).
Zagreb, 1999. str. 11-12 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
CROSBI ID: 156207 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mogućnost dijagnosticiranja bakterija roda Listeria
(Diagnostic possibility of bacteria genus Listeria)
Autori
Humski, Andrea ; Bilić, Vitomir ; Habrun, Boris
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni
Izvornik
Knjiga sažetaka
/ Jeren, Tatjana - Zagreb, 1999, 11-12
Skup
61. znanstveno-stručni sastanak HLZ, HDI, AMZH
Mjesto i datum
Bjelovar, Hrvatska, 03.06.1999. - 05.06.1999
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
hrana; Listeria spp.; imunoenzimni test
(food; Listeria spp.; immunoassay)
Sažetak
Moguća prisutnost Listeria spp. u hrani i prehrambenim proizvodima istražena je u 195 uzoraka mliječnih proizvoda, 195 organa klaoničkih svinja, 97 organa klaoničke junadi, te 39 uzoraka mesnih polukonzervi. Istraživanje je obavljeno usporedno klasičnom metodom izdvajanja bakterija kao i imunoenzimnim testom (LISVIA, TECRA Diagnostics). Rezultati istraživanja pokazuju da TECRA Listeria VIA "identificira" svih sedam vrsta ovog bakterijskog roda, da je test specifičan i da ne postoji mogućnost unakrižnih reakcija. U ukupnom broju od 526 uzoraka nije dokazana prisutnost bakterija roda Listeria. Doprinos rada je u uključivanju standardiziranih metoda koje definiraju potrebne uvjete u postupku izdvajanja bakterija Listeria spp., a općenito se odnose na sve metodološke aspekte uključujući i hranjive podloge potrebite za kultivaciju i izdvajanje bakterija.
Izvorni jezik
Hrvatski
