Naslov
In vivo istraživanja probiotičkog mehanizma djelovanja Lactobacillus plantarum L4
(In vivo studies of probiotic mode of action of bacterium Lactobacillus plantarum L4)

Autori
Mandac, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
12.07

Godina
2004

Stranica
61

Mentor
Šušković, Jagoda

Ključne riječi
S.sloj; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus plantarum; Enterococcus faecium; probiotička svojstva
(S-layer; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus plantarum; Enterococcus faecium; probiotic properties)

Sažetak
Ispitana je probiotička aktivnost bakterija mliječne kiseline, soja Lactobacillus plantarum L4. Rezultati in vivo pokusa su pokazali da soj Lactobacillus plantarum L4 preživljava uvjete probavnog sustava Swiss Albino miševa, privremeno kolonizira područje tankog i debelog crijeva, te pozitivno utječe na crijevnu mikrofloru, smanjujući broj enterobakterija i sulfito-reducirajućih klostridija, što uključujući sva provedena istraživanja potvrđuje njegova probiotička svojstva.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA