Naslov
Praćenje pojavnosti bakterija roda Salmonella u izmetu peradi
(Monitoring for fecal Salmonella spp. in poultry)

Autori
Habrun, Boris ; Mitak, Mario

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) 5 (2003), 6; 35-38

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Salmonella; feces; izdvajanje
(Salmonella; feces; isolation)

Sažetak
Tijekom 2001. i 2002. god. u Odjelu za bakteriologiju Hrvatskog veterinarskog instituta kulturelno je pretraženo 265 skupnih uzoraka fecesa peradi metodama u skladu sa standardnim metodama. Iz 249 uzorka nisu izdvojeni pripadnici roda Salmonella. U 16 pretraženih uzoraka koji su potjecali s 1 farme izdvojena je Salmonella enteritidis serovarovi Enteritidis i Hadar. Za izdvajanje smo nakon predobogaćenja koristili tri različita selektivna bujona: tetrationat bujon, selenit cistin bujon i Rappaport Vassiliadis bujon. Te smo bujone nakon inkubacije precijepili na XLD i Rambach agar. Najslabiji rezultati postignuti su korištenjem tetrationat bujona (2 ili 12.5% izdvajanja Salmonella spp preko XLD agara i 5 ili 31% izdvajanja preko Rambach agara). Korištenje selenit cistin bujona pokazalo se pouzdanijim (4 ili 25% izdvajanja preko XLD agara i 12 ili 87.5% izdvajanja preko Rambach agara), a najpouzdaniji se pokazao Rappaport Vassiliadis bojon (7 ili 44 % izdvajanja preko XLD agara i 16 ili 100 izdvajanja preko Rambach agara). Rambach agar pokazao se puno osjetljivijim od XLD agara. U kulturelnom izdvajanju Salmonella spp. treba obvezno koristiti predobogaćenje, dva različita selektivna bujona i dva različita selektivna i diferencijalna agara. Tetrationat bujon uz 24 h inkubacije nije pouzdan za izdvajanje Salmonella spp. iz fecesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA