Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 154279

Nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba

Katalinić, Višnja; Mulić, Rosanda
Nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba // Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 124 (2002), 3-4; 67-70 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 154279 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba
(Nutritive density of zinc, copper, iron, and manganese in daily diet of adults)

Autori
Katalinić, Višnja ; Mulić, Rosanda

Izvornik
Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora (0024-3477) 124 (2002), 3-4; 67-70

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Dnevna prehrana; Cink-analiza; Bakar-analiza; Željezo-analiza; Mangan-analiza; Analiza hrane; Energetski unos
(Diet; Zinc-analysis; Copper-analysis; Iron-analysis; Manganese-analyses; Food analysis)

Sažetak
U ovom istraživanju odrešen je prehrambeni unos cinka, bakra, željeza i mangana u cjelodnevnim obrocima pripravljenim u organiziranoj prehrani. maseni udio mikroelemenata određen je tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije (AAS). Dnevni obroci prikupljeni su metodom slučajnog uzorkovanja tijekom 1998. i 1999, godine. Određena je energetska i nutritivna vrijednost cjelodnevnih obroka i nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana. Postignuti rezuiltati uspoređeni su s preporukama WHO/FAO.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Višnja Katalinić (autor)

Avatar Url Rosanda Mulić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Katalinić, Višnja; Mulić, Rosanda
Nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba // Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 124 (2002), 3-4; 67-70 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Katalinić, V. & Mulić, R. (2002) Nutritivna gustoća cinka, bakra, željeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba. Liječnički vjesnik : glasilo Hrvatskoga liječničkog zbora, 124 (3-4), 67-70.
@article{article, author = {Katalini\'{c}, Vi\v{s}nja and Muli\'{c}, Rosanda}, year = {2002}, pages = {67-70}, keywords = {Dnevna prehrana, Cink-analiza, Bakar-analiza, \v{Z}eljezo-analiza, Mangan-analiza, Analiza hrane, Energetski unos}, journal = {Lije\v{c}ni\v{c}ki vjesnik : glasilo Hrvatskoga lije\v{c}ni\v{c}kog zbora}, volume = {124}, number = {3-4}, issn = {0024-3477}, title = {Nutritivna gusto\'{c}a cinka, bakra, \v{z}eljeza i mangana u dnevnoj prehrani odraslih osoba}, keyword = {Dnevna prehrana, Cink-analiza, Bakar-analiza, \v{Z}eljezo-analiza, Mangan-analiza, Analiza hrane, Energetski unos} }
@article{article, author = {Katalini\'{c}, Vi\v{s}nja and Muli\'{c}, Rosanda}, year = {2002}, pages = {67-70}, keywords = {Diet, Zinc-analysis, Copper-analysis, Iron-analysis, Manganese-analyses, Food analysis}, journal = {Lije\v{c}ni\v{c}ki vjesnik : glasilo Hrvatskoga lije\v{c}ni\v{c}kog zbora}, volume = {124}, number = {3-4}, issn = {0024-3477}, title = {Nutritive density of zinc, copper, iron, and manganese in daily diet of adults}, keyword = {Diet, Zinc-analysis, Copper-analysis, Iron-analysis, Manganese-analyses, Food analysis} }

Časopis indeksira:


  • Scopus
  • MEDLINE

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Index Medicus

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.