Pregled bibliografske jedinice broj: 149671
Kvalitativna, zdravstvena i mikrobiološka ispravnost mlijeka na govedarskim farmama u Hrvatskoj
Kvalitativna, zdravstvena i mikrobiološka ispravnost mlijeka na govedarskim farmama u Hrvatskoj // Priopćenja / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 723-724 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 149671 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kvalitativna, zdravstvena i mikrobiološka
ispravnost mlijeka na govedarskim farmama u
Hrvatskoj
(Qualitative, health and bacteriological aspects of
milk at dairy farms in Croatia)
Autori
Mijić, Pero ; Knežević, Ivan ; Ivanković, Ante ; Domaćinović, Matija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Priopćenja
/ Žimbrek, Tito - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004, 723-724
Skup
39. Znanstveni skup hrvatskih agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 17.02.2004. - 20.02.2004
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
mlijeko ; somatske stanice ; mikroorganizmi
(milk ; somatic cell count ; bacteriologic count)
Sažetak
Zdravstvena kakvoća mlijeka i fizikalno- kemijski parametari postali su vrlo bitni elementi u valorizaciji i klasifikaciji mlijeka u zemljama EU. Zbog tržišnih prilika i plasmana mliječnih proizvoda i Republika Hrvatska je od 01. siječnja 2003. godine uvela takav način valorizacije mlijeka. Uočene nedostatke u proizvodnji trebalo bi rješiti kroz nove razvojne programe govedarstva zasnovane na temelju zahtjeva tržišta i suvremenih marketinških ciljeva, koristeći europska znanstvena dostignuća u stočarstvu.
Izvorni jezik
Hrvatski, engleski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
