Pregled bibliografske jedinice broj: 143727
Mehanizirana proizvodnja jagoda za potrošnju u svježem stanju i industrijsku preradu
Mehanizirana proizvodnja jagoda za potrošnju u svježem stanju i industrijsku preradu, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 143727 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mehanizirana proizvodnja jagoda za potrošnju u svježem stanju i industrijsku preradu
(Mechanization of strawberry production for consumption in fresh condition and industrial processing)
Autori
Medić, Vedrana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
21.07
Godina
2003
Stranica
41
Mentor
Sito, Stjepan
Ključne riječi
jagoda; proizvodnja; mehanizacija; prerada
(strawberry; production; mechanization; processing)
Sažetak
Jagoda je vrlo rano voće čija potražnja u svježem stanju na tržištu u Hrvatskoj sve više raste. Proizvodnja industrijske jagode kod nas za sada nije rentabilna, jer je nabava strojeva za berbu preskupa obzirom na male proizvodne površine, a ručna berba jagoda namjenjena industrijskoj preradi je također preskupa. Ekonomski isplativa je jagoda ručno ubrana ali namjenjena potrošnji u svježem stanju.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
