Naslov
Mehanizirano ubiranje i dorada sjemenki buće
(Mechanical harvesting and processing of pumpkin seeds)

Autori
Sito, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.03

Godina
1999

Stranica
121

Mentor
Barčić, Josip

Ključne riječi
Buća; Sjemenka; Ubiranje; Mehanizacija; Sušenje
(pumpkin; seed; harvesting; mechanization; drying;)

Sažetak
Ključne faze u tehnologiji proizvodnje i dorade sjemenki buće su mehanizirano ubiranje i sušenje sjemenki. Istraživanjem su obuhvaćene tri sorte buća i to: Gleissdorf, Slovenska golica i Obična buća (sjemenka s ljuskom). Gubici i oštećenja sjemenki, posebno sjemenke bez ljuske tzv. golice, tijekom mehaniziranog ubiranja temeljni su razlog smanjenja ekonomičnosti proizvodnje sjemenki buće a time i visoke cijene bućinog ulja. Tijekom mehaniziranog ubiranja primjenjene su različite obodne brzine odjeljivačkog bubnja stroja (1, 31 ; 1, 57 i 1, 73 m/s). Dobiveni rezultati omogućuju značajno kvalitetnije i učinkovitije izdvajanje sjemenki i to pri obodnoj brzini odjeljivačkog bubnja stroja od 1, 57 m/s). Primjenom različitih različitih temperatura (40, 60, 80 i 100°C) i brzina strujanja zraka za sušenje (0, 8 ; 1, 2 i 1, 6 m/s) određen je optimala proces sušenja sjemenki buće, posebno golice, koji onemogućuje zagrijavanje sjemenke preko 60°C, te na taj način zadržava visoku kakvoću osušenih sjemenki uz racionalan utrošak energije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA