Naslov
Određivanje stupnja obojenosti plodova jagode kod različitih sorata
(Color assessment of fruits in different strawberry cultivars)

Autori
Pandžić, Dario Jerko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
03.12

Godina
2003

Stranica
24

Mentor
Duralija, Boris

Ključne riječi
Fragaria x ananassa Duch.; suha topljiva tvar; list; masa ploda
(Fragaria x ananassa Duch.; total soluble solids; leaf; fruit weight)

Sažetak
Istraživanje je provedeno na plodovima jagode ubranim na području grada Zagreba u proljeće 2002. godine. Obavljena su mjerenja boje lista, ploda (kožica i meso), suhe topljive tvari i ukupnih kiselina za pet sorata (Marmolada, Elsanta, Madeleine, Maya i Selva). Također su obavljena mjerenja boje ploda, suhe topljive tvari i ukupnih kiselina kod sorte Marmolada iz pet različitih nasada. Utvrđene su razlike između sorata u boji lista, ploda i suhe topljive tvari. Tako je sorta Maya imala najsvijetliju nijansu, a sorta Selva najtamniju nijansu crvene boje ploda. Sorta Madeleine imala je najveću vrijednost topljive suhe tvari, a sorta Maya ukupnih kiselina. Plodovi sorte Marmolada sa različitih lokaliteta nisu se razlikovali u vrijednostima za boju, dok je razlika zabilježena u masi i suhoj topljivoj tvari.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA