Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 142314

Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine)

Konjević, Dean
Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine) // Meso, 5 (2003), 3; 43-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 142314 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine)
(After shooting procedure with furry game, with purpose to improve sustainability of game meat)

Autori
Konjević, Dean

Izvornik
Meso (1332-0025) 5 (2003), 3; 43-45

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
odstrel; dlakava divljač; evisceracija; održivost divljačine; veterinarsko-sanitarni pregled; trofeji
(hunt; furry game; evisceration; game meat sustainability; veterinary inspection; trophies)

Sažetak
Rad prikazuje cjelokupan postupak sa odstrijeljenom divljači, a u cilju poboljšanja održivosti mesa divljači. Naglasak je na samom postupku nakon odstrjela, odnosno prije stavljanja trupova u objekte za hlađenje i obradbu. Odstrjel divljači je završna mjera uzgojnog rada kojom izuzimamo iz uzgoja nepoželjnu, prekobrojnu divljač ili divljač na vrhuncu razvoja. Odstrijeljenu dlakavu divljač neophodno je odmah po odstrjelu eviscerirati te unutar 24 sata dostaviti u objekte za hlađenje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Projekti:
0053301

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Dean Konjević (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Konjević, Dean
Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine) // Meso, 5 (2003), 3; 43-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Konjević, D. (2003) Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine). Meso, 5 (3), 43-45.
@article{article, author = {Konjevi\'{c}, Dean}, year = {2003}, pages = {43-45}, keywords = {odstrel, dlakava divlja\v{c}, evisceracija, odr\v{z}ivost divlja\v{c}ine, veterinarsko-sanitarni pregled, trofeji}, journal = {Meso}, volume = {5}, number = {3}, issn = {1332-0025}, title = {Postupak s dlakavom divlja\v{c}i nakon odstrela, a u cilju pobolj\v{s}anja odr\v{z}ljivosti mesa divlja\v{c}i (divlja\v{c}ine)}, keyword = {odstrel, dlakava divlja\v{c}, evisceracija, odr\v{z}ivost divlja\v{c}ine, veterinarsko-sanitarni pregled, trofeji} }
@article{article, author = {Konjevi\'{c}, Dean}, year = {2003}, pages = {43-45}, keywords = {hunt, furry game, evisceration, game meat sustainability, veterinary inspection, trophies}, journal = {Meso}, volume = {5}, number = {3}, issn = {1332-0025}, title = {After shooting procedure with furry game, with purpose to improve sustainability of game meat}, keyword = {hunt, furry game, evisceration, game meat sustainability, veterinary inspection, trophies} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.