Naslov
Antioksidacijski kapacitet seruma u odnosu na biokemijske parametre
(Antioxidant capacity of serum in relation to biochemical parameters)

Autori
Salamunić, Ivana ; Katalinić, Višnja ; Miloš, Mladen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
4. hrvatski kongres medicinskih biokemičara / - Zadar : Hrvatsko društvo za medicinsku biokemiju i laboratorijsku medicinu (HDMBLM), 2003, 91-91

Skup
4. hrvatski kongres medicinskih biokemičara

Mjesto i datum
Zadar, Hrvatska, 24.09.2003. - 28.09.2003

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
antioksidanti; FRAP; TBARS;
(antioxidants; FRAP; TBARS)

Sažetak
Aerobni organizmi su tijekom evolucije razvili složen sustav zaštite kao protutežu mogućem štetnom djelovanju oksidacijskih procesa. Slobodni radikali reagiraju i s makromolekulama (lipidi), a različite kemijske promjene mogu biti uzrokom funkcijskog oštećenja stanica, tkiva i organa. Cilj rada bio je odrediti antioksidacijski kapacitet seruma (FRAP) i količinu produkata lipidne oksidacije i količinu hidroperoksida (FOX-2) kod "naizgled" zdravih muškaraca u odnosu na biokemijske parametre aspartat aminotrasferazu, alanin aminotransferazu, gama glutamil aminotransferazu, bilirubin, glukozu, kolesterol i trigliceride.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA