Naslov
Varijabilnost mase i kvalitete korijena šećerne repe u individualnoj analizi
(The variability of root mass and root quality of sugar beet in individual analysis)

Autori
Liović, Ivica ; Kristek, Andrija

Izvornik
Sjemenarstvo (1330-0121) 12 (1995), 1; 5-12

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
šećerna repa; masa repe; individualna analiza; izbor; šećer; natrij; kalij; štetni dušik
(sugar beet; root mass; individual analysis; selection; sugar; sodium; potassium; harmful nitrogen)

Sažetak
Šećernu repu uzgajamo zbog korijena koji se koristi za dobivanje šećera. Prinos tehnološkog šećera je rezultat prinosa korijena, sadržaja šećera i njegovog iskorištenja. Na iskorištenje šećera značajan utjecaj ima sadržaj natrija, kalija i "štetnog" dušika. Individualnom analizom se određuje sadržaj šećera, natrija, kalija i "štetnog" dušika pojedinačnih korjenova. Iskorištenje šećera za repu je jako praktično svojstvo u izboru korjenova, jer objedinjava sadržaj šećera, natrija, kalija i "štetnog" dušika. Povećanjem mase korijena do 800 g, povećava se sadržaj šećera, a zatim se smanjuje. Slična je situacija s iskorištenjem šećera. Sadržaj kalija, natrija i "štetnog" dušika se povećava s povećanjem mase korijena. Na prinos tehnološkog šećera najveći utjecaj ima masa korijena, te se zato povećanjem mase korijena povećava i prinos tehnološkog šećera. Završna ocjena je izbor na osnovu oblika korijena. Korijen treba biti pravilnog, konusnog oblika, male glave i plitkih uzdužnih brazdica. Na osnovu rezultata, korjenovi se dijele u 3 grupe: matice, super-elita i elita, a najlošiji korjenovi se odbacuju.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA