Naslov
Proizvodnja i potrošnja goveđeg mesa u Europskoj Uniji
(Beef production and consumption in European Union)

Autori
Pavić, Dubravka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2002

Stranica
26

Mentor
Karadjole, Ivo

Ključne riječi
Govedarska proizvodnja; goveđe meso; Europska Unija; uvoz; izvoz
(Cattle; production; beef meat; European Union; import; export)

Sažetak
U radu smo razmotrili govedarsku proizvodnju i potrošnju goveđeg mesa u Europskoj Uniji. U Europskoj Uniji utvrđen je trend smanjenja grla goveda za klanje, zatim proizvodnje i potrošnje goveđeg mesa. Europska Unija ima značajno veću proizvodnju goveđeg mesa od postojeće potrošnje. U Europskoj Uniji proizvodnja i potrošnja goveđeg mesa je smanjena od 1996. godine, odnosno BSE krize. Osim BSE krize na proizvodnju i potrošnju goveđeg mesa veliku ulogu je odigrala ekonomska kriza koja je dovela do sniženja cijene konkurentnih vrsta mesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA