Pregled bibliografske jedinice broj: 13096
Glycosidically bound volatiles in Cupressus arizonica Greene var. glauca Woodal
Glycosidically bound volatiles in Cupressus arizonica Greene var. glauca Woodal // Flavour and fragrance journal, 13 (1998), 4; 248-250 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 13096 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Glycosidically bound volatiles in Cupressus arizonica Greene var. glauca Woodal
Autori
Miloš, Mladen ; Mastelić, Josip
Izvornik
Flavour and fragrance journal (0882-5734) 13
(1998), 4;
248-250
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
cupressus arizonica; glikozidno vezani hlapljivi spojevi; hidroliza; GC-MS
(cupressus arizonica; glycosidically bound volatile; hydrolysis; GC-MS)
Sažetak
Ispitivani su glikozidno vezani hlapljivi spojevi iz svježih listova Cupressus arizonica Greene var. glauca Woodal. Poslije enzimske hidrolize, identificirano je 12 aglikona u ukupnoj količini od 75 mg/kg biljnog materijala. Glavni aglikon je bio 3-phenylprop-2-en-1-ol. Nakon enzimske hidrolize, provedena je hidroliza kiselinom. Oslobođena je dodatna količina aglikona (8 mg/kg).
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
Citiraj ovu publikaciju:
Časopis indeksira:
- Current Contents Connect (CCC)
- Web of Science Core Collection (WoSCC)
- Science Citation Index Expanded (SCI-EXP)
- SCI-EXP, SSCI i/ili A&HCI
- Scopus
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- Chemical Abstracts
