Naslov
Uvod u mehaničko procesno inženjerstvo
(Introduction to mechanical process engineering)

Autori
Matijašić, Gordana

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, ostalo, strucna

Izdavač
HDKI i FKIT

Grad
Zagreb

Godina
2022

Stranica
221

ISBN
978-953-6894-81-9

Ključne riječi
kemijsko inženjerstvo, raspodjela veličina čestica, filtracija, taloženje, usitnjavanje, miješanje
(chemical engineering, particle size distribution, filtration, sedimentation, comminution, mixing)

Sažetak
Zavod za mehaničko i toplinsko procesno inženjerstvo Fakulteta radi na razvoju kemijskog inženjerstva od samog početka, a pojedini profesori smatraju se i začetnicima te discipline u Hrvatskoj. Razvoj jediničnih operacija do procesnog inženjerstva u Zavodu slijedio je trendove kemijskog inženjerstva i njegove paradigme, a poseban obol tomu dao je akademik Marin Hraste. Sustavna nadogradnja kolegija Mehaničko procesno inženjerstvo rezultirala je sumiranjem znanja u okviru ovog udžbenika. Organizacija poglavlja pokriva program kolegija, a omogućuje studentima upoznavanje s osnovnim jediničnim operacijama kemijske procesne industrije. Iako je cjelokupno kemijsko inženjerstvo davno preraslo paradigmu jediničnih operacija te se orijentiralo minimiziranju eksperimentiranja i promišljenom dizajnu proizvoda, temeljna znanja o samim operacijama neophodna su za razvoj svakoga kemijskog inženjera. Prvo poglavlje započinje informiranjem studenata o nastanku paradigmi kemijskog inženjerstva. Povijesni pregled, koji mi se nekad davno činio bespotreban, stjecanjem znanja i iskustva prerastao je u logičan opis tijeka razvoja društva, a paralelno i kemijskog inženjerstva. Četvrta paradigma kemijskog inženjerstva trebala bi obuhvatiti sve segmente življenja i probuditi svijest o nasljeđu koje ostavljamo budućim generacijama. Načini mjerenja, prikazivanja i opisivanja raspodjele veličina čestica dani su u drugom poglavlju. Karakterizacija čestica preduvjet je za razmatranje osnova jediničnih operacija. Veličina čestica jedno je od najznačajnijih svojstava partikulskog sustava koje utječe na svojstva materijala, ali često i na ishod procesa. Mjerenje veličine čestica i razumijevanje načina kako ona utječe na proizvod i proces ključno je za uspješnost proizvodnje. U trećem su poglavlju obrađeni osnovni pojmovi separacije s naglaskom na mehaničku separaciju, posebno na taloženje i filtraciju kao najzastupljenije operacije mehaničke separacije u industriji. Dan je pregled osnovnih vrsta standardiziranih separacijskih uređaja, kriteriji njihovih odabira te načini uvećanja procesa. Dimenzioniranje nestandardizirane opreme opisano je različitim metodama, a odnosi se ponajprije na taložnike. Četvrto poglavlje uključuje miješanje kapljevina i suspendiranje kojima se postiže dobar stupanj izmiješanosti ili kontakt dviju faza zbog čega se te operacije nazivaju operacijama kontaktiranja. Sekundarni efekt koji nastaje, prijenos tvari i topline, kemijska reakcija, apsorpcija ili ekstrakcija, određuje uvjete provedbe operacije. Uvjeti miješanja mogu diktirati ishod kemijske reakcije, brzinu prijenosa tvari i topline te određuju uvjete provedbe procesa. Miješanje prašaka posebno je obrađeno jer su mehanizmi koji ostvaruju miješanje prašaka različiti od onih u kojima je jedna faza kapljevina ili plin. Konačno, posljednje poglavlje opisuje operacije promjene veličine čestica, usitnjavanje i okrupnjavanje. Pojašnjen je koncept populacijskih bilanci kojima se opisuje kinetika promjene veličina čestica te je dan pregled osnovnih uređaja za usitnjavanje i granuliranje. Cilj je ovog udžbenika uvesti studente u osnove odabranih jediničnih operacija. Udžbenik je namijenjen prvenstveno studentima kemijskog inženjerstva, ali može poslužiti kao materijal i u drugim studijskim programima u kojima postoji potreba za predmetnim znanjima. Obrađeno gradivo prikazano je na osnovnoj razini pa je zato odabran i naslov Uvod u mehaničko procesno inženjerstvo. Svako od poglavlja u ovom udžbeniku čitatelja uvodi u opsežno područje, a za nadogradnju znanja potrebna je upravo prikazana osnova. Za dodatne informacije studenti se upućuju na popis literature. Dostupna literatura najčešće je na engleskom jeziku, a prijevod stručne terminologije u duhu hrvatskog jezika često završava novim i još neprihvaćenim pojmovima. Radi lakšeg praćenja gradiva i strane literature, uz često korištene stručne termine dani su i odgovarajući engleski nazivi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA