Naslov
Identifikacija i određivanje sadržaja biotina u tabletama primjenom vezanog sustava tekućinske kromatografije i masene spektrometrije
(IDENTIFICATION AND DETERMINATION OF BIOTIN CONTENT IN TABLET FORM USING LIQUID CHROMATOGRAPHY COUPLED WITH MASS SPECTROMETRY)

Autori
Matelić, Barbara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2019

Stranica
31

Mentor
Sertić, Miranda

Ključne riječi
biotin, vitamin, HPLC/DAD/MS

Sažetak
Vitamini su esencijalni nutrijenti za ljudski organizam i sudjeluju u mnogim fiziološkim procesima te doprinose zdravlju, ali i izgledu. Zbog nemogućnosti unosa preporučene dnevne doze vitamina hranom, i potencijalnog rješavanja zdravstvenih tegoba, ljudi sve više posežu za dodacima prehrani. Tržište je bogato multivitaminskim pripravcima koji ne podliježu strogoj kontroli kvalitete, a mnogi od njih sadrže količinu suplemenata manju od deklarirane. Cilj ovog rada je potvrditi prisutnost biotina u monovitaminskom pripravku masenom spektrometrijom, optimizirati uvjete kromatografske analize te odrediti njegov sadržaj HPLC metodom. Najprije je odabran udio i brzina protoka mobilne faze, zatim je provedena fragmentacija i MS analiza uz pomoć masenog spektrometra, što je rezultiralo utvrđivanjem karakterističnih fragmenata i strukturnom identifikacijom biotina u uzorku. Rezultati pokazuju da je izokratna eluacija s udjelom od 30% mobilne faze, koja se sastojala od vode i 0.1% mravlje kiseline, pri brzini protoka od 0.8 ml/min najprikladnija za korišteni uzorak. Određena količina biotina u uzorku približno odgovara deklaraciji uzorka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA