Naslov
Određivanje antioksidacijskog djelovanja odabranih vrsta roda Salvia L.
(Determination of antioxidant activities of selected Salvia species)

Autori
Škugor, Doris

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2020

Stranica
40

Mentor
Vladimir-Knežević, Sanda

Ključne riječi
Salvia ; flavonoidi ; fenolne kiseline ; antioksidacijsko djelovanje
(Salvia ; flavonoids ; phenolic acids ; antioxidant effects)

Sažetak
U okviru ovog diplomskog rada istraženi su prisutnost i antioksidacijski učinak fenolnih spojeva u metanolnim i etanolnim ekstraktima listova odabranih vrsta roda Salvia s područja Hrvatske (S. brachyodon, S. fruticosa, S.glutinosa, S. nemorosa, S. officinalis, S. pratensis, S. sclarea i S. verticillata). Primjenom metode tankoslojne kromatografije dokazana je prisutnost ružmarinske kiseline i luteolin-7-O-glukozida u listovima svih uzoraka. Kvercitrin je prisutan samo u vrsti S. verticillata, a rutin u vrstama S. brachyodon, S. fruticosa i S. officinalis. Antioksidacijski učinak etanolnih ekstrakata ispitan je pomoću tri spektrofotometrijske metode u usporedbi s troloksom i EDTA. Utvrđena je sposobnost hvatanja DPPH radikala (IC50: 3, 88-7, 93 μg/mL), redukcije iona željeza(III) (IC50: 9, 43- 18, 36 μg/mL) te keliranja iona željeza(II) (IC50: 163, 55-1592, 53μg/mL). Dobiveni rezultati pokazuju da istraživane biljne vrste sadrže flavonoide i fenolne kiseline koji doprinose njihovim antioksidacijskim učincima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA