Naslov
Tradicionalna botanička primjena samoniklog bilja na području Prigorja
(Traditional use of wild herbs within the territory of Prigorje)

Autori
Ileković, Anja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.09

Godina
2022

Stranica
35

Mentor
Vitasović Kosić, Ivana

Ključne riječi
etnobotanika, ruralno područje, jestivo samoniklo bilje, Prigorje
(ethnobotany, rural area, edible wild plants, Prigorje)

Sažetak
U ovom radu analizirana je tradicionalna botanička primjena samoniklog ljekovitog i jestivog bilja na području Hrvatskog Prigorja. Rezultati su prikupljeni terenskim istraživanjem te intervjuiranjem stanovnika s područja grada Križevaca te općina Kalnik, Orehovec, Apatovec, Majurec, Gornja Rijeka i Zaistovec, od ožujka do lipnja 2022. godine. U intervjuima su zabilježene biljke i gljive koje se koriste na području Hrvatskog Prigorja, koje su prema načinu upotrebe podijeljene u 3 kategorije ; hrana za ljude i životinje, ljekovito bilje za ljude i životinje, gospodarska i ostala upotreba bilja. S ciljem očuvanja tradicionalnog botaničkog znanja o primjeni samoniklog bilja, u ovom istraživačkom radu prikupljena je „narodna mudrost“ o primjeni ljekovitih i jestivih samoniklih biljnih vrsta. Zabilježeni su podaci o lokalnim nazivima bilja i načinima njihove upotrebe, u koje svrhe su se spomenute biljke koristile, recepti za pripremu jela i informacije o proizvodima od samoniklog bilja na području Hrvatskog Prigorja. Biljke su fotodokumentirane. Na području Hrvatskog Prigorja zabilježeno je ukupno 68 svojti samoniklog i kultiviranog bilja. Analizom porodica na istraživanom području utvrđeno je kako su najzastupljenije slijedeće porodice: Asteraceae (14, 9%), Boraginaceae (5, 8% ), Brassicaceae (5, 3%), Lamiaceae (8, 7% ) i Rosaceae (5, 3% ). Upotrebna analiza zabilježene samonikle flore pokazala je da se 68 biljnih svojti upotrebljava na razne načine, a najviše se koriste kao čajevi (43%). Prema učestalosti korištenja najviše se koriste vrste Chamomilla recutita, Mentha spicata i Urtica dioica (100% ispitanika), a prema učestalosti korištenja pojedinih biljnih dijelova, na istraživanom području se za pripremu biljnog čaja koriste cvjetovi (56%) te listovi i drugi nadzemni dijelovi (43%). Podzemni organi podjednako se koriste za salatu (33%), varivo (33%) i čaj (33%). Plodovi se najviše koriste kao sirovo voće za prehranu (43%).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Poljoprivreda (agronomija), Interdisciplinarne biotehničke znanosti, Sociologija

POVEZANOST RADA