Naslov
Usporedba histološke slike jetre, slezene i bubrega lubina (Dicentrarchus labrax) u uzgajanoj i prirodnoj populaciji
(Comparison of liver, spleen and kidney histology of reared and wid sea bass (Dicentrarchus labrax))

Autori
Kurtović, Božidar

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prirodoslovno matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.12

Godina
2003

Stranica
83

Mentor
Teskeredžić Zlatica

Ključne riječi
lubin; stres; hranidba; histologija
(sea bass; stress; nutrition; histology)

Sažetak
Lubin (Dicentrarchus labrax) predstavlja najznačajniju morsku vrstu ribe koja se uzgaja u području Mediterana. Poznato je da uzgoj obuhvaća nekoliko tehnoloških postupaka koji u ribi potiču pojavu akutnog ili kroničnog stresa. Velika gustoća nasada, rukovanje ribom, kolebanja temperature vode i loša kakvoća vode uobičajeni su stresogeni čimbenici u intenzivnom uzgoju riba. Hranidbeni status riba jedan je od najvažnijih čimbenika koji određuju otpornost prema bolestima. Premda uzgoj lubina danas predstavlja dobro kontrolirani proces, saznanja o osnovnim hranidbenim potrebama ove vrste još su uvijek veoma ograničena. Cilj istraživanja bio je ustvrditi utjecaj intenzivnog uzgoja na histološku sliku jetre, slezene i bubrega lubina u komparaciji s prirodnom populacijom. U istraživanjima su korišteni lubini iz dvije različite skupine. Kontrolna skupina bili su lubini iz prirodne populacije uzorkovani prilikom izlovljavanja ribe iz Tarske uvale. Uzorkovanje lubina iz prirodne populacije je provedeno jednokratno u Tarskoj uvali u travnju 2001. godine. Uzorak se sastojao od 30 riba. Pretraživana skupina su bili lubini iz intenzivnog uzgoja, uzgajani u kavezima i hranjeni industrijski proizvedenom kompletnom hranom. Lubine iz uzgajane populacije uzorkovali smo na 6 uzgajališta duž jadranske obale. Uzorke smo uzimali 5 puta u periodu od listopada 1998. godine do travnja 2000. godine. Ukupno smo uzorkovali 290 riba. Rezultati histološke pretrage jetre pokazuju da je najizraženija razlika između uzgajane i prirodne populacije u stupnju masne infiltracije /degeneracije jetrenih stanica. U većine riba iz uzgoja jetra je sadržavala povećanu količinu masti. Naprotiv kod riba iz prirodne populacije nije utvrđena infiltracija /degeneracija jetrenih stanica. Nije utvrđena razlika u učestalosti nakupljanja upalnih stanica u jetri. Melano-makrofagni centri su bili malobrojni u jetri riba iz obadvije populacije. Ipak prosječan je broj bio značajno veći (p< 0, 05) u riba iz uzgoja. Prosječan broj MMC-a je bio značajno povećan (p< 0, 05) u slezeni i bubregu riba iz uzgajane populacije. Promjene na glomerulima (atrofija i liza glomerularnog pleteža kapilara) su bile izraženije kod riba iz uzgoja, ali samo atrofija statistički značajno (p< 0, 05). Na bubrežnim kanalićima riba iz uzgajane populacije su bile statistički značajno (p< 0, 05) izraženije nekrotične i degenerativne promjene dok nije utvrđena razlika u učestalosti nakupljanja upalnih stanica. Na temelju rezultata ovog istraživanja može se zaključiti da intenzivan uzgoj lubina ima za posljedicu promjene u histološkoj slici jetre, slezene i bubrega. Potrebno je, međutim, provesti daljnja istraživanja kako bi se odredio utjecaj pojedinih čimbenika intenzivnog uzgoja (komercijalna hrana, gustoća nasada i tehnologija uzgoja) na histološku sliku organa lubina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA