Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1266556

Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1

Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Jakopović, Željko; Kostelac, Deni; Barić, Renata; Ivešić, Martina; Pavlek, Željka; Frece, Jadranka
Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1 // 14.Međunarodna konferencija o akvakulturi (Zbornik sažetaka radova)
Vukovar, Hrvatska, 2023. str. 46-46 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 1266556 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1
(Application of fish industry waste in the removal of mycotoxin FB1)

Autori
Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Barić, Renata ; Ivešić, Martina ; Pavlek, Željka ; Frece, Jadranka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
14.Međunarodna konferencija o akvakulturi (Zbornik sažetaka radova) / - , 2023, 46-46

Skup
14.Međunarodna konferencija o akvakulturi

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 29.03.2023. - 31.03.2023

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
fumonizin B1 ; riblji otpad ; biosorpcija
(fumonisin B1 ; fish waste ; biosorption)

Sažetak
Mikotoksini su toksični sekundarni metaboliti filamentoznih plijesni s dokazano negativnim učincima na zdravlje. Mikotoksini mogu kontaminirati hranu i poljoprivredne proizvode u bilo kojoj fazi proizvodnje, tijekom prerade, transporta ili skladištenja. Fumonizin B1 najčešće se pojavljuje u kukuruzu i kukuruznim proizvodima koji su uključeni u prehanu peradi. Postojeće metode uklanjanja dijele se na fizikalne, kemijske i biološke, međutim nisu u potpunosti efikasne ili njihova primjena u industriji nije praktična. Biosorpcija je novi način uklanjanja mikotoksina koji nudi visoku selektivnost i specifičnost, nisku cijenu i ekološki je prihvatljiv. Stoga su u ovom istraživanju kao biološki adsorbensi ispitane kosti i ljuske brancina i orade te njihova sposobnost vezanja FB1 u dvije vrste pufera te u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta peradi. Sva tri adsorbensa pokazala su dobro vezanje FB1 u fosfatnom (pH 7) i citratnom puferu (pH 3), dok je u simuliranim uvjetima probavnog trakta peradi zabilježena niža adsorpcija, što ukazuje na potrebu za daljnjim istraživanjima i modifikacijom adsorbensa. Dobiveni rezultati nude značajan doprinos u istraživanju uklanjanja mikotoksina te održivosti gospodarenja ribljim otpadom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Željka Pavlek (autor)

Avatar Url Jadranka Frece (autor)

Avatar Url Martina Ivešić (autor)

Avatar Url Željko Jakopović (autor)

Avatar Url Iva Čanak (autor)

Avatar Url Ksenija Markov (autor)

Avatar Url Deni Kostelac (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Jakopović, Željko; Kostelac, Deni; Barić, Renata; Ivešić, Martina; Pavlek, Željka; Frece, Jadranka
Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1 // 14.Međunarodna konferencija o akvakulturi (Zbornik sažetaka radova)
Vukovar, Hrvatska, 2023. str. 46-46 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Čanak, I., Markov, K., Jakopović, Ž., Kostelac, D., Barić, R., Ivešić, M., Pavlek, Ž. & Frece, J. (2023) Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1. U: 14.Međunarodna konferencija o akvakulturi (Zbornik sažetaka radova).
@article{article, author = {\v{C}anak, Iva and Markov, Ksenija and Jakopovi\'{c}, \v{Z}eljko and Kostelac, Deni and Bari\'{c}, Renata and Ive\v{s}i\'{c}, Martina and Pavlek, \v{Z}eljka and Frece, Jadranka}, year = {2023}, pages = {46-46}, keywords = {fumonizin B1, riblji otpad, biosorpcija}, title = {Primjena otpada riblje industrije u uklanjanju mikotoksina FB1}, keyword = {fumonizin B1, riblji otpad, biosorpcija}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }
@article{article, author = {\v{C}anak, Iva and Markov, Ksenija and Jakopovi\'{c}, \v{Z}eljko and Kostelac, Deni and Bari\'{c}, Renata and Ive\v{s}i\'{c}, Martina and Pavlek, \v{Z}eljka and Frece, Jadranka}, year = {2023}, pages = {46-46}, keywords = {fumonisin B1, fish waste, biosorption}, title = {Application of fish industry waste in the removal of mycotoxin FB1}, keyword = {fumonisin B1, fish waste, biosorption}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.