Pregled bibliografske jedinice broj: 1258858
Hlapljivi spojevi izverugane rumenice i jadranske rumenice
Hlapljivi spojevi izverugane rumenice i jadranske rumenice // 19. Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek : Zagreb: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 62-62 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 1258858 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Hlapljivi spojevi izverugane rumenice i jadranske rumenice
(Volatile compounds from Aurinia sinuata and Aurinia leucadea)
Autori
Žilić, Ljilja ; Pirija, Lidija ; Radonić, Ani
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
19. Ružička days "Today science - tomorrow industry"
/ Babić, Jurislav - Osijek : Zagreb : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022, 62-62
Skup
International conference 19. Ružička days "Today science - tomorrow industry"
Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 21.09.2022. - 23.09.2022
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Recenziran
Ključne riječi
A. sinuata, A. leucadea, HS-SPME/GC-MS
Sažetak
Ovaj rad je nastavak istraživanja hlapljivih spojeva dviju samoniklih biljaka roda Aurinia (Brassicaceae): izverugane rumenice, Aurinia sinuata (L.) Griseb. i jadranske rumenice, Aurinia leucadea (Guss.) K. Koch [1], [2], [3]. Za razliku od dosadašnjih istraživanja, u ovom radu primijenjena je HS-SPME/GC-MS metoda. A. sinuata i A. leucadea su endemske biljne vrste rasprostranjene u mediteranskom dijelu Hrvatske, a rastu po stijenama, liticama, kamenim zidovima te nasipima uz cestu. Spojevi karakteristični za biljke porodice Brassicaceae su glukozinolati. Glukozinolati su nehlapljivi tioglikozidi čijom razgradnjom nastaju hlapljivi spojevi. U ovom radu razgradnja glukozinolata provedena je pomoću endogenog enzima mirozinaze, oslobođeni hlapljivi spojevi izolirani su mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) i analizirani plinskom kromatografijom-masenom spektrometrijom (GC-MS). Glavni spojevi vršnih para A. leucadeae su but-3-enil-izotiocijanat i pent-4-enil-izotiocijanat, razgradni produkti glukonapina i glukobrasikanapina. Glavni spojevi vršnih para A. sinuatae su razgradni produkti glukobrasikanapina, pent-4-enil-izotiocijanat i heks-5-enonitril, i glukoberteroina, 6-(metilsulfanil)heksanonitril i 5-(metilsulfanil)pentil-izotiocijanat.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
