Pregled bibliografske jedinice broj: 12554
Prerada poljoprivrednih proizvoda
Prerada poljoprivrednih proizvoda // Strategija gospodarskog razvitka Istočne Hrvatske / Baban, Ljubomir ; Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Bizovac, Hrvatska: Hrvatsko društvo ekonomista, 1998. str. 168-184 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 12554 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Prerada poljoprivrednih proizvoda
(Processing of agricultural products)
Autori
Piližota, Vlasta
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Strategija gospodarskog razvitka Istočne Hrvatske
/ Baban, Ljubomir ; Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina - : Hrvatsko društvo ekonomista, 1998, 168-184
Skup
Strategija gospodarskog razvitka Istočne Hrvatske
Mjesto i datum
Bizovac, Hrvatska, 27.11.1998. - 28.11.1998
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
prerada poljoprivrednih proizvoda; visokovrijedna hrana; proizvodi s regionalnim obilježjima
(processing of agricultural products; high value food; products with regional features)
Sažetak
Prerada poljoprivrednih proizvoda ima veliko značenje za ukupnu učinkovitost poljoprivredne proizvodnje svake države pa tako i Hrvatske. Hrvatska bi trebala u znatno većoj mjeri nego ranijih godina iskoristiti prednosti koje joj daje geografski položaj, klimatski i agroekološki uvjeti, te struktura gospodarstva u kojima poljoprivredno-prehrambeni sustav i turizam zauzimaju istaknuto mjesto. Kako bi se sve te prednosti iskoristile i ostvarili ciljevi gospodarskog razvitka Hrvatske, a to znači i istočne Hrvatske trebalo bi omogućiti veću valorizaciju poljoprivrednih proizvoda, raditi na poboljšanju kakvoće prehrambenih proizvoda, kao i njihove biološke vrijednosti i zdravstvene ispravnosti s posebnim naglaskom na što je moguće više proizvodnju specifičnih autohtonih proizvoda, a što bi se moralo postići, ako bi se, ne deklarativno, već stvarno provela veća operacionalizacija strateških opredjeljenja. Poduzetništvo i razvitak manjih pogona te njihovo udruživanje na tržišnim osnovama jedan su od perspektiva razvitka istočne Hrvatske. Da bi proizvodnja i prerada poljoprivrednih proizvoda doživjela znakoviti zamah, moraju ih pratiti i druge djelatnosti kao npr savjetodavne i uslužne službe, dobro razvijene prometnice, skladišni i skladišno-hlađeni prostori, otkupne stanice te aukcijska i distribucijska središta.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
