Naslov
Mogućnosti za turističku valorizaciju gastrokulturne baštine Zadarske županije
(Opportunities of tourism valorisation of Zadar County's gastro cultural heritage)

Autori
Budan, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za turizam i komunikacijske znanosti

Mjesto
Zadar

Datum
20.11

Godina
2017

Stranica
76

Mentor
Bunja, Đani

Ključne riječi
gastronomija ; gastrokulturna baština ; tradicija ; gastro turisti ; Zadarska županija ; enološka ponuda ; tradicionalna jela ; autohtona jela
(gastronomy ; gastro-cultural heritage ; tradition ; gastro-tourists ; Zadar County ; oenological offer ; traditional dishes ; autochthonous dishes)

Sažetak
Gastronomski turizam je specifični oblik turizma koji se sve više razvija u svijetu, ali i u Republici Hrvatskoj. Gastrokulturni elementi dio su i drugih oblika turizma, poput rekreacijskog, nautičkog i zdravstvenog turizma. Zadarska županija nudi turistima raznoliku gastronomsku i enološku ponudu, što doprinosi njezinom razvoju u kontekstu turizma ucjelini. Na stvaranje autohtone gastrokulturne baštine utjecali su brojni čimbenici među kojima se ističu kulturno-povijesni čimbenici koji uključuju tradiciju i značajke različitih naroda i kultura koji su kroz povijest obitavali na ovom području. Pravilno vrednovanje gastrokulturne baštine Zadarske županije zasigurno će pozitivno utjecati na daljnji razvoj turizma ovog prostora kao i na obogaćivanje i proširenje turističke ponude te na stvaranje jedinstvenog identiteta Zadarske županije kao privlačne destinacije za gastro turiste.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA