Naslov
Procjena prehrambenih navika MEDAS upitnikom (radno aktivno stanovništvo)
(Assessment of dietary habits among working population with the MEDAS questionnaire)

Autori
Kekez, Anamarija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Odjel za zdravstvene studije

Mjesto
ZADAR

Datum
28.03

Godina
2022

Stranica
37

Mentor
Marijana Matek Sarić

Neposredni voditelj
Marijana Matek Sarić

Ključne riječi
mediteranska prehrana, MEDAS upitnik, radno aktivno stanovništvo, spol, stupanj obrazovanja.
(Mediterranean diet, MEDAS questionnaire, working population, gender, level of education.)

Sažetak
Mediteranska prehrana (MP) je prehrana koja uključuje visok unos povrća, voća, plave ribe, mahunarki, žitarica punog zrna, orašastih plodova i, maslinovo ulje kao primarnog izvora masnoća te nizak unos crvenog mesa i slatkiša. Preporučena je od strane Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) kao „zlatni standard“ preventivne medicine jer ima pozitivan utjecaj na zdravlje. Povezana je sa smanjenim rizikom od kronične nezarazne bolesti (KNB), kao dijabetesa tipa 2, karcinoma, kardiovaskularnih bolesti, metaboličkog sindroma, Alzheimerove bolesti, općenito poboljšava poslovnu efikasnost i dugovječnost. Cilj ovog istraživanja je procijeniti usklađenost prehrambenih navika radno aktivnih stanovnika Republike Hrvatske (RH) primjenom MEDAS upitnika (Mediterranean Diet Adherence Screener) s mediteranskim načinom prehrane. Prvi dio upitnika sastojao se od sociodemografskih parametara (spol, dob, mjesto rođenja, prebivalište, zvanje, staž i sl.). Sadržaj drugog dijela upitnika, validirani je MEDAS upitnik razvijen u Španjolskoj, koji omogućuje na brz i jednostavan način utvrditi pridržava li se ispitivana skupina MP. Utvrđena je statistički značajna razlika za ispitivanu skupinu kod indeksa tjelesne mase (ITM) s obzirom na spol ispitanika (p=0, 033) i stupanj obrazovanja (p=0, 001). Prosječan ITM veći je kod ispitanika sa srednjom stručnom spremom i iznosi 26, 5 ± 5, 5 kg/m2 u odnosu na ispitanike s višim stupnjem obrazovanja (24, 5 ± 3, 7 kg/m2 ). Veći udio ispitanika u ovom istraživanju (53, 47%) se bavi nekim oblikom tjelesne aktivnosti. Rezultati pokazuju da je 75 (88, 23%) žena i 44 (74, 57%) muškaraca ostvarilo manje od 10 bodova putem MEDAS upitnika što nije dobra usklađenost s MP. Tek 10 (11, 76%) žena i 15 (25, 42%) muškaraca je ostvarilo više od 10 bodova prema MEDAS upitniku. Statistički značajna razlika utvrđena je s obzirom na spol, konkretno muškarce za komponente MEDAS upitnika kao što su konzumacija maslinovog ulja, povrća, maslaca, margarina ili vrhnja te vina i tjestenine s mediteranskim umakom. Ista nije utvrđena s obzirom na stupanj obrazovanja. Može se zaključiti da muškarci i žene imaju slične prehrambene navike što se tiče usklađenosti s MP. Žene, kao i visokoobrazovani dio ispitanika u prosjeku postižu nešto veći broj bodova (42, 5±32, 5, 41, 5±26, 5) u odnosu na muškarce i srednjoškolsko obrazovani dio ispitanika (29, 5±14, 5, 30, 0±20, 0). Postignuti rezultati s obzirom na pojedinačne komponente MEDAS upitnika nisu različiti, ako se promatra obrazovanje ispitanika, iako nešto veći broj bodova postižu ispitanici s fakultetskom naobrazbom

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA