Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1237225

Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica

Gaurina Srček, Višnja; Ursić, Tino; Logarušić, Marijan; Radošević, Kristina; Slivac, Igor
Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (2022), 1-2; 3-10 doi:10.31895/hcptbn.17.1-2.7 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 1237225 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica
(Plant protein hydrolysates as animal cell culture media supplement)

Autori
Gaurina Srček, Višnja ; Ursić, Tino ; Logarušić, Marijan ; Radošević, Kristina ; Slivac, Igor

Izvornik
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (1847-3423) 17 (2022), 1-2; 3-10

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
biofarmaceutici, biopeptidi, proteinski hidrolizati, produktivnost
(biopharmaceuticals, biopeptides, protein hydrolysates, productivity)

Sažetak
U procesima s kulturama životinjskih stanica koristi se medij za uzgoj koji sadrži osnovne nutrijente poput glukoze, amino-kiselina, soli te hormone i faktore rasta iz seruma životinjskog porijekla. Zbog nedostataka primjene seruma u procesima s kulturama stanica (npr. rizik prijenosa virusa, varijacije u sastavu, otežana izolacija proizvoda) pristupilo se razvoju medija bez seruma u koje se često dodaju i hidrolizati proteina biljnog porijekla. Hidrolizati sadrže aminokiseline, oligopeptide, lipide, vitamine i ostale spojeve koji potiču proliferaciju i produktivnost stanica u kulturi. U ovom radu dan je kratak pregled priprave i najvažnijih bioloških svojstava proteinskih hidrolizata s naglaskom na primjenu biljnih hidrolizata kao sastojaka medija za uzgoj životinjskih stanica u proizvodnji biofarmaceutika.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
IP-2016-06-3848 - Primjena proteinskih hidrolizata iz pogača lana i konoplje u medijima za uzgoj životinjskih stanica (HYDRO PEP CELL) (Gaurina Srček, Višnja, HRZZ - 2016-06) ( CroRIS)

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Kristina Radošević (autor)

Avatar Url Višnja Gaurina-Srček (autor)

Avatar Url Igor Slivac (autor)

Avatar Url Marijan Logarušić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

doi

Citiraj ovu publikaciju:

Gaurina Srček, Višnja; Ursić, Tino; Logarušić, Marijan; Radošević, Kristina; Slivac, Igor
Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (2022), 1-2; 3-10 doi:10.31895/hcptbn.17.1-2.7 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
Gaurina Srček, V., Ursić, T., Logarušić, M., Radošević, K. & Slivac, I. (2022) Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica. Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (1-2), 3-10 doi:10.31895/hcptbn.17.1-2.7.
@article{article, author = {Gaurina Sr\v{c}ek, Vi\v{s}nja and Ursi\'{c}, Tino and Logaru\v{s}i\'{c}, Marijan and Rado\v{s}evi\'{c}, Kristina and Slivac, Igor}, year = {2022}, pages = {3-10}, DOI = {10.31895/hcptbn.17.1-2.7}, keywords = {biofarmaceutici, biopeptidi, proteinski hidrolizati, produktivnost}, journal = {Hrvatski \v{c}asopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam}, doi = {10.31895/hcptbn.17.1-2.7}, volume = {17}, number = {1-2}, issn = {1847-3423}, title = {Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj \v{z}ivotinjskih stanica}, keyword = {biofarmaceutici, biopeptidi, proteinski hidrolizati, produktivnost} }
@article{article, author = {Gaurina Sr\v{c}ek, Vi\v{s}nja and Ursi\'{c}, Tino and Logaru\v{s}i\'{c}, Marijan and Rado\v{s}evi\'{c}, Kristina and Slivac, Igor}, year = {2022}, pages = {3-10}, DOI = {10.31895/hcptbn.17.1-2.7}, keywords = {biopharmaceuticals, biopeptides, protein hydrolysates, productivity}, journal = {Hrvatski \v{c}asopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam}, doi = {10.31895/hcptbn.17.1-2.7}, volume = {17}, number = {1-2}, issn = {1847-3423}, title = {Plant protein hydrolysates as animal cell culture media supplement}, keyword = {biopharmaceuticals, biopeptides, protein hydrolysates, productivity} }

Citati:

    Altmetrijski pokazatelji:


    Podijeli:





    Contrast
    Increase Font
    Decrease Font
    Dyslexic Font
    CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.