Naslov
Proizvodnja lipida pomoću plijesni Mortierella isabellina
(Lipid production by fungus Mortierella isabellina)

Autori
Ambruš, Nenad

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Mjesto
Zagreb

Datum
21.07

Godina
2016

Stranica
51

Mentor
Mirela Ivančić Šantek

Ključne riječi
Mortierella isabellina, mikrobni lipidi, šaržni uzgoj s pritokom supstrata, biodizel
(Mortierella isabellina, microbial lipids, fed-batch, biodiesel)

Sažetak
Mikrobni lipidi su alternativna sirovina za proizvodnju biodizela druge generacije. Mortierella isabellina uzgojena je u hranjivoj podlozi uz različite molarne omjere izvora ugljika i dušika (C:N). Najveća produktivnost sinteze biomase bez lipida od 0, 0285 g L-1 h -1 postignuta je pri omjeru C:N 50-150 mol mol-1 . Maksimalni udjel lipida (50 %, g g -1 ) izmjeren je pri omjerima 150- 200 mol mol-1 . Kako bi se povećao prinos lipida kultura plijesni uzgojena je šaržnim postupkom uz pritok supstrata u tikvicama i bioreaktoru s miješalom (STR) primjenom dva načina prihrane izvorom ugljika i dušika. U tikvicama kultura je prihranjivana s podlogom u kojoj je omjer C:N bio 10-50 mol mol-1 . U STR, kultura je prihranjivana s glukozom tako da je koncentracija dodane glukoze iznosila 40 g L -1 . pH kulture održavan je dodatkom amonijaka koji je služio i kao izvor dušika za rast stanica. Primjenom ove strategije prihrane postignuta je velika produktivnost sinteze biomase bez lipida od 0, 304 g L h -1 i vrlo mala produktivnost biosinteze lipida.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA