Naslov
Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus
(Influence of the carbon to nitrogen source ratio in the medium on lipid production with yeast Trichosporon oleaginosus)

Autori
Miškulin, Ena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Mjesto
Zagreb

Datum
24.07

Godina
2014

Stranica
50

Mentor
Mirela Ivančić Šantek

Ključne riječi
oleaginozni mikroorganizmi, kontinuirani uzgoj, mikrobni lipidi, Trichosporon oleaginosus, biodizel
(oleaginous microorganisms, continuous cultivation, microbial lipids, Trichosporon oleaginosus, biodiesel)

Sažetak
Proveden je kontinuirani uzgoj kvasca Trichosporon oleaginosus s podlogom za prihranu koja je sadržavala glukozu kao izvor ugljika i amonijev klorid kao izvor dušika. Proučavan je utjecaj omjera ugljika i dušika (C/N, g g-1 ) u podlozi za prihranu na koncentraciju biomase i udjele proteina i lipida u stanici pri konstantnoj brzini rasta (D = 0, 1 h-1 ). Na osnovu potrošnje supstrata i sastava stanice uočena su tri karakteristična tipa rasta. Pri malim omjerima C/N ( 15 g g-1 ) rast stanice limitiran je izvorom ugljika, dok je izvor dušika u suvišku (visoki udjel proteina i mali udjel lipida u stanici). Pri uzgoju s podlogom za prihranu sastava 15 g g-1 < C/N  46 g g-1 , izvor dušika i ugljika bio je potpuno utrošen. Tijekom limitacije rasta s dva supstrata udjel proteina u stanici se smanjio, dok se udjel lipida povećao. Daljnjim povećanjem omjera C/N iznad 46 g g-1 dolazi do limitacije rasta stanica izvorom dušika, dok koncentracija izvora ugljika raste iznad 1 g L -1 (mali udjel proteina i veliki udjel lipida). Tijekom limitacije rasta izvorom dušika uz omjer C/N 153 g g-1 postignut je najveći prinos lipida od 0, 27 g g-1 i najveća specifična brzina sinteze lipida od 0, 0998 g g-1 h -1 .

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA