Naslov
Što se jelo u starim Gorjanima?
(What did people eat in the old Gorjani?)

Autori
Tomac, Goran ; Kolenc, Magdalena ; Korpes, Kim

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
Gorjani – mjesto, ljudi, identitet, baština

Mjesto i datum
Gorjani, Hrvatska, 20.10.2022. - 21.10.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
fauna ; arheozoologija ; neolitik ; novi vijek ; stočarstvo ; strategije preživljavanja
(fauna ; archaeozoology ; Neolithic ; modern era ; husbandry ; subsistence strategies)

Sažetak
Proteklih godina na području Gorjana istraživano je nekoliko arheoloških nalazišta iz različitih razdoblja, a analize ostataka materijalne kulture značajno su upotpunile sliku o prošlosti ovoga kraja. Jedno od pitanja s kojima se stručnjaci susreću prilikom proučavanja života ljudi u prošlosti je i ono o prehrani i načinima iskorištavanja životinja. Stoga su arheozoološke analize ostataka faune s prapovijesnih lokaliteta Gorjani-Kremenjača i Gorjani-Topole te novovjekovnog lokaliteta Gorjani – kapela Sveta tri kralja od izuzetne važnosti za dobivanje odgovora na to pitanje. Istraživanja lokaliteta Kremenjača i Topole ukazala su na postojanje naselja sa složenim rasporedom nastambi, jaraka i palisada. Prema keramičkim skupovima nalaza i rezultatima radiokarbonskog datiranja utvrđeno je da su oba naselja pripadala kasnoneolitičkoj sopotskoj kulturi (kraj 6. i početak 5. tisućljeća pr. Kr.), a površinski nalazi keramike starčevačke kulture u okolici položaja Topole ukazuju i na raniju ljudsku prisutnost. Istraživanjem kapele Sveta tri kralja i njene okolice otkriveni su ostaci zidova i žbukanih podnica te drenažna jama s njene vanjske strane, a pokretni nalazi datiraju se od sredine 16. do kraja 17. stoljeća. Arheozoološka analiza s ovih lokaliteta pokazala je da je prehrambena ekonomija bila bazirana na stočarstvu, uz domaće govedo kao najzastupljeniju životinjsku vrstu, a slijede ostaci drugih domaćih životinja i divljih preživača. Cilj ovog istraživanja je dobivanje važnih saznanja o uzgoju i iskorištavanju životinja na području općine Gorjani u različitim periodima ljudske prošlosti čime će se omogućiti proučavanje promjena u zastupljenosti životinjskih vrsta, intenzitetu stočarstva te ulozi lova u prehrani nekadašnjih stanovnika ovog prostora.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Arheologija

POVEZANOST RADA