Pregled bibliografske jedinice broj: 1224170
Ekonomsko korištenje muške teladi na mliječnim farmama
Ekonomsko korištenje muške teladi na mliječnim farmama // 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka 2022 / Bašić, Zoran (ur.).
Sveti Ivan Zelina: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 1224170 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekonomsko korištenje muške teladi na mliječnim
farmama
(Economic use of male calves at dairy farm)
Autori
Čačić, Mato ; Grgić, Zoran ; Špehar, Marija ; Šakić Bobić, Branka ; Ivanković, Ante
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka 2022
/ Bašić, Zoran - Sveti Ivan Zelina : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022, 64-64
Skup
44. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Mjesto i datum
Rovinj, Hrvatska, 12.10.2022. - 15.10.2022
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
mliječne farme, ekonomsko korištenje, muška telad, križana telad
(dairy farms, economic use, male calves, crossbred calves)
Sažetak
Dio teladi na mliječnim farmama ili je neprikladan ili nije potreban za zamjenu muznog stada i kao višak se prodajom izlučuje iz uzgoja. U cilju utvrđivanja modela korištenja muške mliječne i križane teladi u mliječnim farmama u sustavu kontrole mliječnosti u Republici Hrvatskoj, anketirano je 1717 upravitelja mliječnih farmi. Najvećim dijelom muška telad prodaje se kao sisajuća ili mlada telad, a samo 26, 6% farmi je telad zadržalo u tovu do kategorije utovljene junadi. Prosječna dob pri prodaji je iznosila 47 dana, a do 30 dana starosti mušku telad je prodalo 56, 8% farmi. Očekivano, holštajn muška telad prodaje se ranije u odnosu na mušku telad drugih pasmina u proizvodnji mlijeka. Pasmina ima veliki utjecaj na prodajnu dob i cijenu muške teladi. Simentalska telad je prodavana po najvećoj cijeni i u najstarijoj dobi. Velike farme ranije prodaju mušku telad, a između veličine muznog stada i dobi pri prodaji utvrđena je negativna korelacija (P<0, 01). Muška telad prodavana je po prosječnoj cijeni od 2502, 51 kuna, a prodajna cijena bila je usko povezana s pasminom i dužinom uzgoja teladi u farmi. Prodajna cijena i dužina zadržavanja muške teladi u farmi razlikovala se između regija u kojoj se farme nalaze. Razlike u prosječnoj prodajnoj cijeni prema županijama rezultat su različitih pasminskih struktura i veličina muznih stada u mliječnim farmama. Utvrđeno je da na modele ekonomskog korištenja muške teladi značajan utjecaj imaju pasmina, veličina farme i regija u kojoj se farme nalaze.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
Profili:
Branka Šakić Bobić
(autor)
Zoran Grgić
(autor)
Ante Ivanković
(autor)
Marija Špehar
(autor)
Mato Čačić
(autor)