Naslov
Biotehnološki procesi uzgoja bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na obnovljivim izvorima ugljika u svrhu dobivanja proizvoda više vrijednosti
(BIOTECHNOLOGICAL PROCESSES FOR CULTIVATION OF THE BACTERIUM Paenibacillus polymyxa DSM 742 UTILIZING RENEWABLE CARBON SOURCES IN ORDER TO OBTAIN VALUABLE PRODUCTS)

Autori
Stella Brozović

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.09

Godina
2022

Stranica
75

Mentor
Mario Novak

Neposredni voditelj
Blanka Ljubas

Ključne riječi
: Paenibacillus polymyxa DSM 742, pivski trop, biokemikalije, lignocelulolitički enzimi, bioreaktor s miješalom
(Paenibacillus polymyxa DSM 742, brewers' spent grains, biochemicals, lignocellulolytic enzymes, stirred tank bioreactor)

Sažetak
Pivski trop kao lignocelulozna sirovina predstavlja obnovljiv, jeftin i lako dostupan izvor ugljika i energije za dobivanje visokovrijednih proizvoda kao što su biokemikalije i biogoriva. U ovom radu istraživana je sposobnost rasta i sinteze vrijednih proizvoda metabolizma (2, 3-butandiola, etanola, mliječne kiseline, acetoina, lignocelulolitičkih enzima) bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742 na kemijski definiranim podlogama i različitim hidrolizatima dobivenim predobradom pivskog tropa. Uzgojem u podlozi s 10 g/L kvaščevog ekstrakta (kao izvora dušika) postignut je najviši prinos 2, 3-butandiola, dok su najviši prinosi etanola i acetoina postignuti uzgojem u podlozi s 10 g/L peptona. Najveća enzimska aktivnost (3, 31 U/ml) zapažena je tijekom uzgoja na ksilanu kao izvoru ugljika. Šaržnim uzgojem s pritokom supstrata, u bioreaktoru s miješalom, u podlozi koja simulira kiselinski hidrolizat pivskog tropa proizvedeno je 91, 702 g 2, 3-butandiola, 114, 398 g mliječne kiseline, 67, 845 g etanola i 16, 224 g acetoina, što je značajno više u odnosu na šaržni način vođenja procesa. Šaržnim uzgojem s pritokom supstrata u bioreaktoru s miješalom, na kiselinskom hidrolizatu, glavni produkt bio je etanol (67, 552 g), a ostali produkti metabolizma sintetizirani su u manjim količinama. Uzgojem na enzimskom hidrolizatu čvrste faze zaostale nakon kiselinske hidrolize proizvedena je jedino mliječna kiselina (183, 776 g).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA