Pregled bibliografske jedinice broj: 1222502
Evo kako možete smanjiti troškove berbe maslina
Evo kako možete smanjiti troškove berbe maslina, 2022. (popularni rad).
CROSBI ID: 1222502 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Evo kako možete smanjiti troškove berbe maslina
(How can you decrease olive harvest costs)
Autori
Krapac, Marin
Izvornik
Maslinar, br. 78, str. 25-28
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2022
Ključne riječi
rok berbe, način berbe, zaštita bilja
(harvest time, way of harvest, plant protection)
Sažetak
Berba plodova maslina jest zahvat koji je vrhunac maslinarske proizvodnje. U ukupnim troškovima proizvodnje maslina na trošak berbe plodova otpada oko 60 % ako se berba obavlja ručno. Ručni način berbe može se pojeftiniti i ubrzati korištenjem ručnih tresača čime se troškovi berbe smanjuju za oko 40 %. Ovi troškovi mogu biti niži za 60 do 70 % u odnosu na ručnu berbu korištenjem samohodnih tresača i berbom plodova na mreže. Odabirom trenutka berbe utječe se na organoleptičke karakteristike i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja, a odluka je svakog maslinara kakav proizvod želi imati. Postavlja se pitanje koji je to optimalni rok berbe? Pojedini autori znanstvenih radova navode da je to onaj trenutak kada su količina i kvaliteta ulja na vrhuncu, odnosno kada je udio ulja i fenola u ravnoteži. S aspekta zaštite nakon završene berbe poželjno je stabla maslina tretirati sredstvima koji imaju dezinfekcijsku ulogu poput sredstava na bazi bakra.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
