Naslov
Utjecaj sastojaka hrane na apsorpciju i metabolizam lijekova
(Influence of food ingredients on drug absorption and metabolism)

Autori
Rušiti, Ilmi

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
14.06

Godina
2022

Stranica
31

Mentor
Klapec, Tomislav

Ključne riječi
interakcije hrane i lijekova ; apsorpcija ; enzimi ; transportni proteini ; grejp
(food-drug interactions ; absorption ; enzymes ; transport proteins ; grapefruit)

Sažetak
Neke namirnice sadrže komponente koje mogu stupati u interakcije s brojnim lijekovima i na taj način pojačati ili smanjiti intenzitet djelovanja tih lijekova, samim time i utjecati na efikasnost terapije. Za metabolizam lijekova zaslužni su enzimi (CYP3A4, CYP1A2, glutation S-transferaza) i transportni proteini (P-glikoprotein). Komponente hrane koje utječu na farmakokinetiku lijekova, inhibiraju ili induciraju navedene enzime i transportne proteine. Namirnice koje su bogate kompleksnim fitokemikalijama (sok od grejpa, kantarion i povrće) imaju veliki potencijal stvaranja ovakvih interakcija, stoga je nakon konzumacije ovakvih namirnica potrebna konzultacija s liječnikom te potencijalna prilagodba doze lijeka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA