Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1217277

Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić

Petravić-Tominac, Vlatka; Šolčić, Ivana; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara
Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić // Glasnik zaštite bilja, (2021), 6; 114-123 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

CROSBI ID: 1217277 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić
(Physico-chemical analysis of the Rhine Riesling wines produced in Plešivica-Okić wine region during three consecutive years)

Autori
Petravić-Tominac, Vlatka ; Šolčić, Ivana ; Oros, Damir ; Zechner-Krpan, Vesna ; Banović, Mara

Izvornik
Glasnik zaštite bilja (0350-9664) (2021), 6; 114-123

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni

Ključne riječi
Rajnski rizling, kemijski sastav, klimatski uvjeti, vinogorje Plešivica-Okić
(Rhine Riesling, chemical composition, climatic conditions, Plešivica-Okić wine region)

Sažetak
Analizirani uzorci vina sorte Rajnski rizling iz vinogorja Plešivica-Okić proizvedeni su tijekom tri uzastopne godine (2009., 2010. i 2011.) na jednom obiteljskom gospodarstvu. Koncentracije alkohola, ukupnih i hlapljivih kiselina, ukupnog SO2, glicerola i reducirajučih šećera u analiziranim vinima u skladu su sa zakonskim propisima. Uočen je izražen utjecaj klimatskih uvjeta na kemijski sastav analiziranih vina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Vlatka Petravić Tominac (autor)

Avatar Url Vesna Zechner-Krpan (autor)

Avatar Url Mara Banović (autor)

Avatar Url Damir Oros (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Petravić-Tominac, Vlatka; Šolčić, Ivana; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara
Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić // Glasnik zaštite bilja, (2021), 6; 114-123 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
Petravić-Tominac, V., Šolčić, I., Oros, D., Zechner-Krpan, V. & Banović, M. (2021) Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić. Glasnik zaštite bilja, (6), 114-123.
@article{article, author = {Petravi\'{c}-Tominac, Vlatka and \v{S}ol\v{c}i\'{c}, Ivana and Oros, Damir and Zechner-Krpan, Vesna and Banovi\'{c}, Mara}, year = {2021}, pages = {114-123}, keywords = {Rajnski rizling, kemijski sastav, klimatski uvjeti, vinogorje Ple\v{s}ivica-Oki\'{c}}, journal = {Glasnik za\v{s}tite bilja}, number = {6}, issn = {0350-9664}, title = {Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Ple\v{s}ivica-Oki\'{c}}, keyword = {Rajnski rizling, kemijski sastav, klimatski uvjeti, vinogorje Ple\v{s}ivica-Oki\'{c}} }
@article{article, author = {Petravi\'{c}-Tominac, Vlatka and \v{S}ol\v{c}i\'{c}, Ivana and Oros, Damir and Zechner-Krpan, Vesna and Banovi\'{c}, Mara}, year = {2021}, pages = {114-123}, keywords = {Rhine Riesling, chemical composition, climatic conditions, Ple\v{s}ivica-Oki\'{c} wine region}, journal = {Glasnik za\v{s}tite bilja}, number = {6}, issn = {0350-9664}, title = {Physico-chemical analysis of the Rhine Riesling wines produced in Ple\v{s}ivica-Oki\'{c} wine region during three consecutive years}, keyword = {Rhine Riesling, chemical composition, climatic conditions, Ple\v{s}ivica-Oki\'{c} wine region} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.