Naslov
Uloga askorbinske kiseline u ishrani komarče (Sparus aurata,L.)
(The role of ascorbic acid in gilthead sea bream (Sparus aurata ,L.) nutrition)

Autori
Jasna Maršić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prehrambeno tehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.07

Godina
1991

Stranica
112

Mentor
Dr. sc. Ivan Katavić

Ključne riječi
askorbinska kiselina , ishrana riba, vitamin C
(ascorbic acid, fish nutrition , vitamin C)

Sažetak
U radu se odredila količina askorbinske kiseline koja je potrebna da bi se zadovoljile potrebe mlađi komarče za rast i razvoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA