Naslov
Primjena inteligentne ambalaže u prehrambenoj industriji
(The use of Intelligent Packaging in the Food Industry)

Autori
Sučić, Zvonimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Grafički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
20.09

Godina
2022

Stranica
26

Mentor
Jamnicki Hanzer, Sonja

Ključne riječi
inteligentna ambalaža, interaktivnost, indikatori, senzori, sigurnost namirnica
(intelligent packaging, interactivity, indicators, sensors, food safety)

Sažetak
Prema definicijama dostupnima u literaturi, inteligentna ambalaža je sustav koji može „osjetiti“ i bilježiti svaku promjenu koja utječe na upakiran proizvod, što znači da se njene funkcije uključuju i isključuju kao odgovor na vanjske ili unutrašnje uvjete. Takva ambalaža može uključivati komunikaciju o valjanosti proizvoda s kupcem ili krajnjim korisnikom. Cilj ovog završnog rada je objasniti svrhu i prednosti inteligentne ambalaže, te kroz primjere primjene prikazati različite vrste ovog tipa ambalaže. U radu će se navesti i objasniti posebne vrste tiskarskih boja koje se koriste kod inteligentne ambalaže, te pokazati na koji način takva ambalaža može informirati kupca o promjenama koje utječu na proizvod, njegovu kvalitetu i svježinu. Osim kroz spomenute materijale za posebne namjene, interaktivnost ambalaže objasnit će se i kroz primjenu 2D kodova, te RFID i NFC sustava.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Grafička tehnologija

POVEZANOST RADA