Naslov
Sušom uzrokovana varijabilnost prolina, fenola i antioksidacijskog kapaciteta u češnjaku (Allium sativum L.)
(Drought induced variability of proline, phenolic content and antioxidant capacity in garlic (Allium sativum L.))

Autori
Kovačević, Tvrtko Karlo ; Išić, Nina ; Franić, Mario ; Bažon, Iva ; Ban, Dean ; Sivec, Marta ; Goreta Ban, Smiljana ; Major, Nikola

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko - , 2022, 166-166

Skup
57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 19.06.2022. - 24.06.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
abiotički stres, bioaktivni spojevi, domaće sorte češnjaka, otpornost na stres, varijabilnost
(abiotic stress, bioactive compounds, garlic landraces, stress tolerance, variability)

Sažetak
Stres izazvan abiotičkim čimbenicima, kao što je suša, izaziva prekomjernu proizvodnju prolina u biljkama što u konačnici daje toleranciju na stres održavanjem osmotske ravnoteže, stabilizacijom membrana i sprječavanjem oksidativnih izboja. Kao takav, prolin se smatra markerom stresa za određivanje biljnog fiziološkog stanja i razine tolerancije na stres. Osim što utječe na fiziološko stanje biljaka, stres povezan sa sušom utječe i na biosintezu sekundarnih metabolita, kao što su fenoli, te se na taj način mijenja ukupnim antioksidacijski kapacitet biljke. Cilj ovog istraživanja bio je istražiti utjecaj abiotičkog stresa od strane suše na 36 sorte češnjaka (A.sativum L.), mjerenjem razine prolina, fenola kao i antioksidativnog kapaciteta.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Interdisciplinarne biotehničke znanosti

POVEZANOST RADA