Naslov
Banka hrane kao hibridna organizacija
(Food bank as a hybrid organization)

Autori
Vretenar, Nenad

Izvornik
Agroeconomia Croatica (1333-2422) 12 (2022), 1; 59-68

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
doniranje hrane ; sustav doniranja ; transakcijski troškovi ; modeli alokacije
(food donation ; donation system ; transaction costs ; alocation models)

Sažetak
Potreba za pospješivanjem sustava doniranja hrane u Hrvatskoj je postala medijski značajna tema tek kasne 2014. s pojavom Inicijative za oslobađanje donirane hrane PDV-a. Iako je od tada u sustavu doniranja ostvaren veliki napredak, količina i vrijednost donacija se samim ukidanjem PDV-a na donacije (ostvareno 2015) nije značajno povećala. Tada je postalo jasnije da će za i gradnju svjesnosti o potrebi darivanja hrane i kapaciteta za provođenje iste biti potreban značajan i koordiniran trud svih aktera, odnosno države, proizvođača i distributera hrane, posredničkih organizacija iz domene civilnog društva. Ministarstvo poljoprivrede te je proteklih godina učinilo niz poteza s ciljem izgradnje sustava doniranja. Isti će se za sada u najvećoj mjeri odnositi na viškove u maloprodajnim lancima. Cilj ovog rada je predstaviti organizacijske mogućnosti izgradnje banke hrane te uz dva tradicionalna pristupa predstaviti i hibridni model koji u ovoj domeni predstavlja inovaciju. Osim toga, rad sadrži elaboriranu raspravu o prednostima hibridnog modela za donatore i za posrednike, ali i mogućim izazovima i ograničenjima istoga modela.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA