Naslov
Antioksidacijski odgovor različitih sorti ozime pšenice na osmotski stres
(Antioxidative response of different winter wheat cultivars under osmotic stress)

Autori
Sekulić, Ramona

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za biologiju

Mjesto
Osijek

Datum
30.09

Godina
2021

Stranica
41

Mentor
Vuković, Rosemary ; Španić, Valentina

Neposredni voditelj
Vuković, Ana

Ključne riječi
osmotski stres, oksidacijski stres, antioksidacijski odgovor, prolin, pšenica
(osmotic stress, oxidative stress, antioxidative response, proline, wheat)

Sažetak
Kao posljedica klimatskih promjena prisutan je sve češći deficit vode tijekom sjetve ozime pšenice. Suša može uzrokovati promjene fizioloških i biokemijskih procesa tijekom samog klijanja, što može rezultirati smanjenim rastom i razvojem pšenice, a u konačnici i prinosom. Biljke su razvile brojne mehanizme tolerancije na osmotski stres uključujući nakupljanje osmolita i antioksidacijski obrambeni odgovor. Budući da se različite sorte međusobno razlikuju u toleranciji na osmotski stres, cilj je ovog rada bio odrediti utjecaj različite razine osmotskog stresa na oksidacijski i antioksidacijski status mladih izdanaka šest sorti ozime pšenice. Uz količinu slobodnog prolina, mjereni su pokazatelji antoksidacijskog statusa kao sto su količina ukupnog, reduciranog i oksidiranog glutationa i aktivnosti enzima katalaze, askorbat-peroksidaze, glutation- reduktaze i glutation Stransferaze, dok je kao pokazatelj oksidacijskog stresa mjerena razina lipidne peroksidacije. Primijenjeni osmotski stres uzrokovao je oksidacijski stres u mladim izdancima svih ispitivanih sorti, pri čemu je antioksidacijski odgovor mladih izdanaka pšenice ovisio o razini osmotskog stresa i sorti pšenice. Anđelka, s manje izraženim oksidacijskim stresom i antioksidacijskim odgovorom ističe se kao najtolerantnija sorta na osmotski stres.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA