Naslov
Otpalo jesenje lišće kao izvor karotenoida za pigmentaciju peradi
(Fallen autumn leaves as a source of carotenoids for pigmentation in poultry)

Autori
Vuk, Barbara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
04.07

Godina
2022

Stranica
27

Mentor
Kljak, Kristina

Ključne riječi
karotenoidi ; jesenje lišće ; perad ; hranidba
(carotenoids ; autumn leaves ; poultry ; nutrition)

Sažetak
Koncept korištenja otpalog jesenjeg lišća kao hranidbenog suplementa za pigmentaciju u peradi oskudno ili uopće nije istražen. Sa ciljem detaljnijeg istraživanja spomenutog koncepta provedeno je istraživanje u kojem je određena koncentracija karotenoida pet biljnih vrsta: srebrnolisni javor (Acer saccharinum), likvidambar (Liquidambar styraciflua), perzijska parocija (Parrotia persica), hrast lužnjak (Quercus robur) i sitnolisna lipa (Tilia cordata). Utvrđeno je da se otpalo lišće sakupljenih biljaka razlikuje u karotenoidnom profilu pri čemu se po visokom sadržaju ukupnih karotenoida ističu srebrnolisni javor i sitnolisna lipa. Ukoliko se otpalo jesenje lišće istraživanih vrsta koristi kao izvor pigmenata u potpunoj krmnoj smjesi, nakon sušenja i mljevenja, pridonosi unosu karotenoida kod kokoši nesilica. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdila prikladnost otpalog jesenjeg lišća u hranidbi peradi sa strane mikrobiološkog i higijenskog aspekta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA