Naslov
Učinkovitost kobiofortifikacije kukuruza cinkom i selenom
(Eff ectiveness of maize cobiofortification with zinc and selenium)

Autori
Perić, Katarina ; Nemet, Franjo ; Zebec, Vladimir ; Jović, Jurica ; Rastija, Domagoj ; Iljkić, Dario ; Lisjak, Miroslav ; Galić, Lucija ; Lončarić, Zdenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko - Osijek : Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022, 57-58

Skup
57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 19.06.2022. - 24.06.2022

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
folijarna aplikacija ; cinkov sulfat ; natrijev selenat ; agronomska kobiofortifi kacija
(foliar application ; zinc sulfate ; sodium selenate ; agronomic cobiofortifi cation)

Sažetak
Pothranjenost ljudi je vrlo značajan problem više od petine stanovništva diljem svijeta, a značajno mjesto među esencijalnim elementima s nedovoljnim unosom u prehrani ljudi zauzimaju cink (Zn) i selen (Se). Agronomska biofortifikacija je aplikacija mikroelemenata prije ili tijekom vegetacije usjeva s ciljem povećanja njihove koncentracije u prehrambenom proizvodu, a istovremena aplikacija dva ili više elemenata je kobiofortifikacija, koja bi mogla obogatiti prehranu ljudi i doprinijeti neutralizaciji pothranjenosti s dva ili više elemenata. Cilj istraživanja bio je usporediti učinkovitost pojedinačne i istovremene biofortifikacije (kobiofortifikacija) kukuruza (Zea mays L.) cinkom i selenom koja je provedena na dva lokaliteta (Rakitovica i Tenja) folijarnom aplikacijom 6 kg ha-1 Zn u obliku otopine cinkovog sulfata (ZnSO4) i 30 g ha-1 Se u obliku otopine natrijevog selenata (Na2SeO4) u fenofazi cvatnje. Prosječno je biofortifikacija kukuruza selenom bila uspješna jer je povećana koncentracija Se u zrnu kukuruza. Pojedinačna biofortifi kacija bila je uspješnija sa 72, 8 puta većom koncentracijom Se (0, 335 mg kg-1) nego na kontrolnom tretmanu (0, 0046 mg kg- 1), dok je kobiofortifikacija (Se uz dodatak Zn) rezultirala 61, 1 puta većom koncentracijom Se (0, 281 mg kg-1). Pri tome je utvrđen značajan utjecaj lokaliteta jer je kobiofortifikacija (dodatak Zn u biofortifikaciji selenom) imala 41, 1 % manji učinak od pojedinačne biofortifkacije selenom na lokalitetu Rakitovica, a na lokalitetu Tenja 12, 8 % veći učinak.Pojedinačna biofortifikacija kukuruza cinkom je uz povećanje koncentracije 29 % (18, 3 vs. 14, 1 mg kg-1) bila uspješnija od kobiofortifikacije (Zn uz dodatak Se) s povećanjem samo 15, 8 % (16, 4 vs. 14, 1 mg kg-1) u odnosu na kontrolni tretman bez biofortifikacije.Biofortifikacija kukuruza selenom uspješnija je od biofortifikacije cinkom, a kobiofortifikacija je nešto manje učinkovitosti nego pojedinačne biofortifikacije kukuruza selenom i cinkom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA