Naslov
Učinak 7-dnevne dijete s velikim udjelom kuhinjske soli na upalni odgovor i aktivaciju endotela u zdravih mladih pojedinaca
(Inflammatory Response and Endothelial Activation Following 7-Day High-Salt Diet in Young Healthy Individuals)

Autori
Knezović, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Medicinski fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
10.05

Godina
2022

Stranica
95

Mentor
Stupin, Ana ; Mihalj, Martina

Ključne riječi
citokini ; dijeta s velikim unosom soli ; endotel ; regulacijski T limfociti ; stanične adhezijske molekule ; Th17 stanice ; upala
(Cytokines ; High-Salt Diet ; Endothelium ; Regulatory T-Lymphocytes ; Cell Adhesion Molecules ; Th17 Cells ; Inflammation)

Sažetak
Cilj istraživanja: Odrediti učinak 7-dnevne dijete s velikim udjelom kuhinjske soli (HS) na razinu upale i ravnotežu Th17 i Treg limfocita u zdravih mladih ispitanika, te ispitati povezanost upalnog odgovora uslijed 7-dnevne HS dijete sa ranije dokazanim funkcionalnim oštećenjem mikrovaskularne reaktivnosti i povećanom razinom oksidativnog stresa. Nacrt studije: Studija je ustrojena kao nerandomizirani kontrolirani pokus, u kojemu su svi ispitanici podvrgnuti istom eksperimentalnom protokolu s više ponovljenih mjerenja. Ispitanici i metode: U studiji je sudjelovalo 30 mladih, zdravih ispitanika koji su 7 dana bili na dijeti s malim udjelom kuhinjske soli (LS, ~3, 5 g soli/dan), a nakon toga 7 dana na HS dijeti (~14.7 g soli/dan). Prije i poslije 7-dnevne HS dijete izmjereni su: a) serumski proupalni i protuupalni citokini ; b) biljezi aktivacije endotela (sICAM-1, sVCAM-1, E-selektin, endoglin) ; c) frekvencija Th17 i Treg stanica ; d) razina enzima uključenih u diferencijaciju Th17 i Treg stanica (SGK1 i p38MAPK) ; e) biljezi oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta (TBARS, 8-iso-PGF2α, FRAP) ; i f) mikrovaskularna reaktivnost u odgovoru na vaskularnu okluziju (PORH) i iontoforezu acetilkolina (AChID) metodom laser Doppler flowmetry (LDF). Rezultati: HS dijeta značajno je povećala serumsku razinu proupalnih citokina IFN-γ, TNF-α, IL-9 i IL-17A, ali i protuupalnih citokina IL- 10 i TGF-β1. Relativna količina SGK1 značajno se povećala nakon HS dijete. HS dijeta značajno je povećala TBARS i 8-iso-PGF2α, a snizila FRAP. PORH i AChID bili su značajno sniženi nakon HS dijete. Povećana razina oksidativnog stresa nakon HS prehrane bila je negativno povezana s frekvencijom Treg stanica, dok je postojala pozitivna povezanosti između IL-10 i PORH-a. Zaključak: Povećane razine proupalnih, ali i protuupalnih citokina nakon HS, ukazuju da HS dijeta izaziva rani proupalni odgovor, ali također i protuupalni odgovor posredovan Treg stanicama u mladih osoba neosjetljivih na sol. Dobiveni rezultati podržavaju ulogu osi IL- 23/SGK1/Th17stanica/IL-17A u imunološkom odgovoru prilikom HS opterećenja u zdravih osoba. HS prehrana je dovela do povećanja biljega oksidativnog stresa te smanjenja antioksidativnog kapaciteta i smanjenja o endotelu ovisne dilatacije u mikrocirkulaciji kože. Postoji mogućnost da oksidativni stres mijenja imunološke regulacijske mehanizme djelovanjem na Treg stanice, te da je povoljan protuupalni milje važan za održavanje normalne endotelne funkcije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti

POVEZANOST RADA