Pregled bibliografske jedinice broj: 1192479
Razvoj ekološke životinjske poljoprivredne proizvodnje u RH tijekom razdoblja 2013-2019
Razvoj ekološke životinjske poljoprivredne proizvodnje u RH tijekom razdoblja 2013-2019, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 1192479 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Razvoj ekološke životinjske poljoprivredne
proizvodnje u RH tijekom razdoblja 2013-2019
(Development of Organic Animal Agricultural
Production in the Republic of Croatia during the
Period 2013-2019)
Autori
Sokač, Matea
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
14.09
Godina
2021
Stranica
22
Mentor
Bilandžija, Darija
Ključne riječi
ekološka poljoprivreda, razvoj poljoprivrede, ekološko stočarstvo, Hrvatska
(organic agriculture, agricultural development, organic livestock, Croatia)
Sažetak
Ubrzan razvoj ekološke poljoprivredne proizvodnje u posljednjih nekoliko godina doveo je konvencionalnu poljoprivredu u drugi plan. Konvencionalna poljoprivreda svojim negativnim utjecajima poput onečišćenja okoliša, smanjenja bioraznolikosti, izumiranjem pojedinih životinjskih vrsta, smanjenom kvalitetom hrane i dr. navela je populaciju na prijelaz na ekološki uzgoj biljnih i životinjskih vrsta. Ekološka poljoprivreda predstavlja poljoprivrednu proizvodnju kojoj je cilj proizvodnja hrane primjenom prirodnih tvari i postupaka na način da potiče odgovorno korištenje energije i prirodnih resursa, održavanje bioraznolikosti, očuvanje ekološke ravnoteže u regijama, povećanje plodnosti tla, održavanje kvalitete vode i ostalih prirodnih resursa+ itd. U ovom radu opisan je razvoj ekološke poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj tijekom razdoblja 2013.-2019. godine. Detaljno su opisani podaci u tablicama o korištenoj poljoprivrednoj površini za uzgoj životinja (travnjaci), broj grla ekološki uzgojene stoke po vrstama, ekološki proizvodi životinjskog podrijetla u tonama i broj ekoloških jaja za konzumaciju. Tijekom razdoblja od 2013. do 2019. godine broj poljoprivrednih travnjaka za uzgoj životinja povećao se za 86, 96 %, broj grla ekološki uzgojene stoke također se znatno povećao, a najveći porast bilježi uzgoj ovaca u iznosu od 70, 42%. Prilično značajna razlika kod proizvoda životinjskog podrijetla zabilježena je kod proizvodnje sira koji je doživio pad u proizvodnji za 100% u 2019. u odnosu na 2013. godinu. Proizvodnja jaja iz ekološkog uzgoja povećala se za 96, 41%. Temeljem navedenog može se zaključiti kako se ekološka životinjska proizvodnja u Hrvatskoj kontinuirano razvija i bilježi stalni porast
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
