Pregled bibliografske jedinice broj: 1186461
Tradicijska kuharica - knjiga recepata
Tradicijska kuharica - knjiga recepata, 2019. (katalog).
CROSBI ID: 1186461 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Tradicijska kuharica - knjiga recepata
(Traditional cookbook - recipe book)
Autori
Crleni, Damir ; Vincek, Dragutin
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, katalog
Godina
2019
Ključne riječi
Tradicija, varaždinska županija, buča
(Tradition, Varaždin County, pumpkin)
Sažetak
Zapisi o buči u 18. i 19. stolječu kao namirnici najčešće nisu bili u obliku recepata, nego se spominju kao priče. Nadamo se da će vas podsjetiti na vaše djetinjstvo, na neke zaboravljene okuse i potaknuti da pripremite nešto za svoje najbliže te tako sačuvate okuse prošlosti. Autentičan varaždinski kraj s raznolikim tradicijskim vrijednostima u obliku ove Tradicijske kuharice jedan je od načina očuvanja gastronomske baštine našega kraja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
