Pregled bibliografske jedinice broj: 1186454
Varaždinsko bučino ulje - I. znanstveni skup
Varaždinsko bučino ulje - I. znanstveni skup / Vincek, Dragutin (ur.). Varaždin: Županija Varaždinska, 2020 (zbornik sažetaka)
CROSBI ID: 1186454 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Varaždinsko bučino ulje - I. znanstveni skup
(Varaždin pumpkin seed oil - the first scientific meeting)
Urednik/ci
Vincek, Dragutin
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, zbornik sažetaka, strucna
Izdavač
Županija Varaždinska
Grad
Varaždin
Godina
2020
Stranica
39
ISBN
978-953-48775-9-2
Ključne riječi
Varaždinsko bučino ulje
(Varazdin pumpkin seed oil)
Sažetak
Koje su sve zdravstvene blagodati Varaždinskog bučinog ulja ? Da li jest i u kojoj mjeri bučino ulje prirodni antioksidans ? Koje izazove treba savladati/prevladati ako želimo postići vrhunsku kvalitetu Varaždinskog bučinoga ulja? Mislite da povijest proizvodnje Varaždinskog bučinog ulja nije zanimljiva ? Ili ste se možda zapitali koje namirnice mogu na bazi buče i bučinog ulja brzo i lako zamijeniti industrijske prehrambene proizvode ?! To su pitanja na koja su znanstvenici dali odgovore.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija
