Pregled bibliografske jedinice broj: 1180031
Procjena higijenskog stanja trupova goveda, svinja i janjadi u klaonicama na području Dalmacije
Procjena higijenskog stanja trupova goveda, svinja i janjadi u klaonicama na području Dalmacije, 2013. (ostali članci/prilozi).
CROSBI ID: 1180031 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Procjena higijenskog stanja trupova goveda, svinja i
janjadi u klaonicama na području Dalmacije
(Assessment of the hygiene state of cattle, pig,
and lamb carcasses in slaughterhouses in the
Dalmatia region)
Autori
Škoko, Ines ; Listeš, Irena ; Dujić, Tomislav ; Katić, Anđelo ; Listeš, Eddy
Izvornik
Veterinarska stanica, posebno izdanje, 80 godina Veterinarskog zavoda Split
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostali članci/prilozi
Godina
2013
Ključne riječi
trupovi, procjena
(carcasses, assessment)
Sažetak
U radu je prikazan uvid u higijensko stanje proizvodnje trupova na području Dalmacije.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA