Naslov
Eutektička otapala u biotehnologiji
(Deep eutectic solvents in biotechnology)

Autori
Barić, Doris

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.09

Godina
2020

Stranica
25

Mentor
Radošević, Kristina

Ključne riječi
eutektička otapala, svojstva eutektičkih otapala, primjena eutektičkih otapala
(deep eutectic solvents, properties of eutectic solvents, application of eutectic solvents)

Sažetak
Eutektička otapala su zelena otapala koja se sastoje od donora i akceptora vodikove veze koja u određenom molarnom omjeru imaju temperaturu tališta nižu od pojedinačnih komponenti te su najčešće pri sobnoj temperaturi tekuća. Zbog fizikalno-kemijskim svojstva eutektička otapala se mogu „dizajnirati“ ovisno o potrebama njihove primjene te niske cijene sirovina i sinteze kao i neznatan utjecaj na ljude i okoliš ova otapala predstavljaju dobru zamjenu za često korištena organska otapala. U ovome radu dan je prikaz povijesti eutektičkih otapala i njihovih svojstava, a naglasak je dan na njihovoj primjeni u molekularnoj biologiji, biomedicini, farmaceutici i sintezi nanomaterijala te budućnosti tih otapala.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA