Naslov
Detoksifikacija aflatoksina B1 kulturom Lactobacillus rhamnosus GG
(Detoxification of aflatoxin B1 by culture of Lactobacillus rhamnosus GG)

Autori
Lovrinov, Neven

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.03

Godina
2002

Stranica
33

Mentor
Cvetnić, Zdenka

Ključne riječi
Aflatoksin B1; Detoksifikacija; Lactobacillus rhamnosus
(Aflatoxin B1; detoxification; Lactobacillus rhamnosus)

Sažetak
Aflatoxin B1 kao sekundarni matabolit plijesni Aspergillus flavus može biti detoksificiran u znatnoj mjeri uporabom bakterije Lactobacillus rhamnosus GG primjenjene u većoj količini biomase. Efikasnost detoksifikacije je između 98-99%.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA