Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1162810

Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Bilić, Mate;
Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi // Proceeding of 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, S. (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 415-425 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 1162810 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi

Autori
Kovačević, Dragan ; Šubarić, Drago ; Tomas, Srećko ; Bilić, Mate ;

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceeding of 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, S. - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004, 415-425

Skup
32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 2004

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi

Sažetak
Investigated effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Mate Bilić (autor)

Avatar Url Dragan Kovačević (autor)

Avatar Url Drago Šubarić (autor)

Avatar Url Srećko Tomas (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Bilić, Mate;
Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi // Proceeding of 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, S. (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 415-425 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Kovačević, D., Šubarić, D., Tomas, S., Bilić, M. & (2004) Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi. U: Košutić, S. (ur.)Proceeding of 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering".
@article{article, author = {Kova\v{c}evi\'{c}, Dragan and \v{S}ubari\'{c}, Drago and Tomas, Sre\'{c}ko and Bili\'{c}, Mate}, editor = {Ko\v{s}uti\'{c}, S.}, year = {2004}, pages = {415-425}, keywords = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, title = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, keyword = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }
@article{article, author = {Kova\v{c}evi\'{c}, Dragan and \v{S}ubari\'{c}, Drago and Tomas, Sre\'{c}ko and Bili\'{c}, Mate}, editor = {Ko\v{s}uti\'{c}, S.}, year = {2004}, pages = {415-425}, keywords = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, title = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, keyword = {Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.