Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1162792

Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela;
Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers. // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000. str. 136-142 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 1162792 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.

Autori
Tomas, Srećko ; Šeruga, Bernarda ; Planinić, Mirela ;

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. - Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000, 136-142

Skup
Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 10.1999

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.

Sažetak
Investigated thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Mirela Planinić (autor)

Avatar Url Bernarda Šeruga (autor)

Avatar Url Srećko Tomas (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela;
Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers. // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000. str. 136-142 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Tomas, S., Šeruga, B., Planinić, M. & (2000) Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.. U: Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.)Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99.
@article{article, author = {Tomas, Sre\'{c}ko and \v{S}eruga, Bernarda and Planini\'{c}, Mirela}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2000}, pages = {136-142}, keywords = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, title = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, keyword = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Tomas, Sre\'{c}ko and \v{S}eruga, Bernarda and Planini\'{c}, Mirela}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2000}, pages = {136-142}, keywords = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, title = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, keyword = {Thermal loss anayisis of industrial baking of biscuits and wafers.}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.